Professionell skärmaskin för gastronomi och detaljhandel

BERKEL Pro Line gravitationsskärare är en högkvalitativ lösning för professionell användning inom gastronomi och detaljhandel. Med en effekt på 330 watt och en knivdiameter på 250 mm erbjuder den kraftfull och precis skärprestanda. Den eleganta, silverfärgade designen smälter sömlöst in i varje professionellt kök och imponerar med kompakta mått samt en robust konstruktion.

Högkvalitativt utförande och genomtänkta detaljer

Denna maskin är speciellt utvecklad för HORECA-marknaden och kännetecknas av en 38° lutande anslagsplatta som underlättar skärningen och säkerställer en säker produktstyrning. Den exakta inställningen av skärtjocklek med 14 positioner möjliggör en precis reglering av skivtjockleken. För maximal hygien finns en avtagbar släde samt en integrerad vätskebehållare i gjutjärnsdelen. Maskinen är helt IP67-tätad och har livsmedelsgodkända silikonpackningar på alla exponerade delar, vilket förenklar rengöringen avsevärt. Dessutom ingår ett avtagbart slipverktyg för att alltid hålla kniven vass.

Säkerhet och enkel hantering i fokus

BERKEL Pro Line garanterar högsta säkerhet genom ett fullständigt knivskydd med CE-block som förhindrar öppning när kniven är stängd. Ett låssystem för resthållaren förhindrar oavsiktlig lossning, medan det transparenta handskyddet i teknopolymer ger perfekt sikt vid skärning. De ergonomiskt placerade reglagen minimerar ansträngningen för användaren och den väl synliga PÅ/AV-knappen med LED visar tydligt driftstatus.

Sammanfattning och användningsområden

Denna skärmaskin är idealisk för professionell användning i slakterier, restauranger och delikatessbutiker som värdesätter precis skärning, enkel rengöring och högsta säkerhet. Kombinationen av prestanda, hygien och användarkomfort gör den till det perfekta valet för alla som söker en pålitlig och effektiv skärmaskin. Den är särskilt lämplig för skärning av pålägg, charkuterier och ost i stora volymer med bibehållen hög kvalitet.