Elegant och kraftfull skärmaskin

Svänghjulsmaskinen Tribute från Berkel är en nyutgåva av den historiska modellen från 1920-talet och kombinerar traditionell design med modern funktionalitet. Den är idealisk för intensiv användning inom restaurang- och detaljhandelsbranschen, där högsta krav ställs på kvalitet och estetik. Det markanta röda höljet gör maskinen till en verklig blickfångare i varje verksamhet.

Precision och enkel hantering

Utrustad med en 300 mm stor kniv i kromat stål, säkerställer maskinen perfekta, jämna skivor och minimerar svinn. Skärpdjupet kan steglöst justeras från 0 till 1,5 mm, vilket möjliggör en exakt anpassning till olika produkter. Ett snabbt fram- och bakåtsystem samt en manuell regulator garanterar en precis produktpositionering. Den integrerade slipanordningen med två separata rörelser säkerställer långvarig skärpa på kniven. Dessutom underlättar justerbara fötter anpassningen till olika arbetsytor.

Hygien och säkerhet på högsta nivå

Maskinen är utrustad med en skärplatta i rostfritt stål med ett avtagbart system som avsevärt förenklar rengöringen. Ytterligare funktioner som en assisterad produktpresshållare och ett stort rengöringsutrymme säkerställer optimal hygien i det dagliga arbetet. En manuell säkerhetsring skyddar mot skador och är enkel att använda, medan den bakre säkerhetsringen är låst för att garantera högsta säkerhet.

Sammanfattning och användningsområden

Svänghjulsmaskinen Tribute är det perfekta valet för verksamheter som värdesätter estetisk design och högsta skärprestanda. Den lämpar sig idealiskt för slakterier, delikatessbutiker och restauranger som dagligen vill erbjuda färska pålägg i olika tjocklekar. Tack vare sin robusta konstruktion och genomtänkta detaljer garanterar den lång livslängd och enkel hantering vid intensiv användning.