Elegant och kraftfull vevaxelmaskin för professionellt bruk

BERKEL:s vevaxelmaskin Tribute är en nyutgåva av den legendariska modellen B från 1920-talet och förenar historisk elegans med modern teknik. Den är idealisk för restaurang- och detaljhandelsmiljöer som söker en pålitlig maskin för intensiv användning. Den högkvalitativa designen i svart gör den dessutom till en visuell höjdpunkt i varje professionellt kök eller försäljningsyta.

Precision och funktionalitet för perfekta skärresultat

Utrustad med en 300 mm stor kniv i kromat stål med professionell profil, garanterar maskinen perfekta skivor med minskat spill. Skärptjockleken kan steglöst justeras från 0 till 1,5 mm, vilket möjliggör en exakt produktpositionering. Ett snabbt fram- och backsystem samt en manuell millimeterratt säkerställer optimal hantering. Den integrerade slipanordningen med två separata rörelser ökar skärpan och därmed skärkvaliteten på ett bestående sätt. För ökad säkerhet finns en manuellt öppningsbar säkerhetsring som skyddar kniven och garanterar ergonomisk hantering.

Hygien och rengöring görs enkelt

Skärplattan i rostfritt stål är avtagbar och diskmaskinssäker, vilket underlättar rengöringen avsevärt. Ett generöst arbetsutrymme och ett särskilt område för uppsamling av avfall möjliggör snabba och hygieniska arbetsflöden. Produktpresshållaren är assisterad och låser fast skärgodset helt, vilket ökar säkerheten och renligheten under skärningen. Systemet för snabb borttagning av skivavvisarblock underlättar dessutom enkel underhåll.

Sammanfattning: Tradition möter professionell skärteknik

BERKEL:s vevaxelmaskin Tribute imponerar med robust konstruktion, precis skärprestanda och enkel rengöring. Den är perfekt lämpad för intensiv användning inom restaurang- och detaljhandel där kvalitet och pålitlighet krävs. Med sin klassiska design och moderna funktioner sätter den standarden för professionella påläggsmaskiner. Idealisk för skärning av korv, ost och andra livsmedel i högsta kvalitet.