Produktöversikt

Skivmaskinen B114 från BERKEL är en högkvalitativ allroundskärare som är speciellt utvecklad för intensiv användning inom gastronomi och detaljhandel. Med sitt robusta aluminiumhölje och detaljer i rostfritt stål samt krom utmärker den sig genom lång hållbarhet och elegant design. Den 319 mm stora kniven i förkromat stål möjliggör precis och jämn skärning av skinka, korv och andra delikatessprodukter. Maskinen är i en iögonfallande röd färg och levereras inklusive ett stabilt underrede.

Produktdetaljer

B114 är utrustad med ett manuellt svänghjul som garanterar en mjuk och kontrollerad skärning. Skärptjockleken kan steglöst justeras från 0 till 1,5 mm, vilket ger perfekta, tunna skivor och minimerar produktförlust. Ett snabbt fram- och återgångssystem underlättar hanteringen, medan den integrerade slipanordningen håller knivens skärpa exakt. Skärplattan i rostfritt stål är avtagbar och tål maskindisk, vilket förenklar rengöringen avsevärt. Dessutom ger det ergonomiska handtaget en bekväm användning samtidigt som hög säkerhet säkerställs genom den helt förkromade knivskyddsringen och säkerhetsringen med öppningsspak.

Slutsats och användningsområden

Svänghjulsmaskinen B114 är idealisk för professionella kök, delikatessbutiker och detaljhandel som värdesätter kvalitet och effektivitet. Den utmärker sig genom sina exakta skärningar, enkla rengöring och robusta konstruktion. Den är särskilt lämplig för att skära fina skivor av skinka och korv utan att produkten smulas sönder. Denna maskin förenar traditionellt hantverk med modern teknik och är ett oumbärligt verktyg för den krävande gastronomiverksamheten.