Ovalformad stekpanna för fisk för skonsam tillagning

Den ovala fiskpannan från CHOC CLASSIC-serien är speciellt utformad för skonsam tillagning av hela fiskar. Det formstabila kokkärlet i tjock aluminium säkerställer en snabb temperaturökning och en jämn värmefördelning på väggarna, vilket ger ett perfekt tillagningsresultat. Den riktade botten garanterar en plan, jämn värmeyta som ger optimal värmeupptagning. Den högkvalitativa, femlagers beläggningen erbjuder professionell hållbarhet och utmärkt glidförmåga, idealisk för intensiv användning i köket. Det pulverlackerade, nitade skaftet i stålband är värmebeständigt och tack vare sin à la française-kurvatur särskilt ergonomiskt i hanteringen. Pannan är lämplig för alla typer av spisar utom induktion.

Mångsidig användning i det professionella köket

Denna fiskpanna är perfekt för skonsam tillagning av fiskrätter där form och textur ska bevaras. Den ovala formen gör det möjligt att placera och tillaga fisken optimalt utan att den faller sönder. Den robusta konstruktionen och den hållbara beläggningen gör den idealisk för daglig användning inom restaurang- och cateringverksamhet. Förutom fiskrätter kan pannan även användas för andra känsliga livsmedel som kräver jämn värme och skonsam tillagning. Den är därför utmärkt för professionell användning i restauranger, hotell eller storkök.