Högkvalitativ Lyonnaise stekpanna för professionella krav

Denna stekpanna i robustt valsat stål erbjuder en snabb och jämn värmefördelning, vilket är idealiskt för bryning, grillning och bryning av kött, fisk och ägg. De tjocka stålplåtarna säkerställer en snabb temperaturökning, vilket gör att pannan når höga temperaturer och därmed möjliggör Maillard-reaktionen – en avgörande faktor för intensiv smak och perfekt karamellisering. Väggarna är skurna i Lyonnaise-stil, vilket gör att maten lätt kan glida ner i en skål. Dessutom utvecklar pannan genom inbränning vid användning en naturlig non-stick-yta som minskar fastbränning av mat över tid. Det obrutna nitade stålhantaget med fransk böjning garanterar ergonomisk hantering och säkert grepp.

Mångsidig användning för alla spistyper och professionella kök

Denna panna är lämplig för alla spistyper, inklusive induktion, och är därmed mycket flexibel att använda. Den är perfekt för professionella kök där snabb och precis värme krävs för att tillaga maten optimalt. Oavsett om det gäller att snabbt bryna biffar, varsamt steka fisk eller tillaga äggrätter – uppfyller denna panna högsta krav. Tack vare sin robusta konstruktion och genomtänkta form är den idealisk för daglig användning inom restaurang och catering, där effektivitet och kvalitet är avgörande.

• Förvärm pannan ordentligt innan tillagning.
• Inbränning krävs före första användning.

• Spola med vatten, skölj med varmt vatten.
• Torka och olja lätt.
• Förvara på en torr plats.
• Använd inga rengöringsmedel.
• Diska inte i diskmaskin.