Allmän produktbeskrivning

Gasgenomströmningsugnen är idealisk för professionell pizzatillverkning med en kapacitet på 60 pizzor per timme. Den imponerar med ett bandbredd på 500 mm och en maximal temperatur på 350 °C, vilket möjliggör perfekta gräddningsresultat. Driften sker bekvämt via en modern pekskärm som garanterar intuitiv kontroll. Tack vare den gasdrivna varmluftsuppvärmningen säkerställs en jämn temperaturfördelning. Denna enhet är optimal för bagerier, pizzerior och restauranger som prioriterar effektivitet och kvalitet.

Produktdetaljer

Med en effekt på 27,8 kW erbjuder ugnen kraftfull gräddningskapacitet. Det patenterade systemet säkerställer ett svalt yttre hölje och ett värmetåligt observationsfönster möjliggör övervakning av gräddningsprocessen. Säkerhetsfunktioner såsom termoelement och säkerhetstermostat garanterar en pålitlig drift. Omvändningsknappen tillåter enkel vändning av transportbandets rörelseriktning. Dessutom finns en automatiserad veckoplaneringsfunktion integrerad som stänger av ugnen vid förinställda tider. IoT-anslutning och fjärrstyrning via app möjliggör smart övervakning och kontroll.

Slutsats och användningsområde

Denna gasgenomströmningsugn är den perfekta lösningen för verksamheter som vill producera stora mängder pizza effektivt och energisnålt. Kombinationen av modern teknik, säkerhet och enkel användning gör den till en oumbärlig apparat inom restaurangbranschen. Den är särskilt lämplig för användning i pizzerior och storkök som värdesätter jämn kvalitet och digitala styrmöjligheter. Den flexibla utbyggbarheten genom påbyggnad erbjuder ytterligare anpassningsmöjligheter för växande behov.

⚠️ Observera att alla gasapparater måste installeras av en fackman

⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten

⚠️ Vänligen notera att ett avstånd på minst 15 cm måste hållas till bak- och sidoväggar eller intilliggande storköksutrustning

⚠️ Ta bort förpackningsmaterialet. Se till att frigolit i ugnsutrymmet och under chamottestenarna tas bort helt

1. Innan första användning måste ugnen brännas in. Öka temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås
2. Värm ugnen till högsta temperatur i 4 timmar. Lämna dörren öppen för att låta giftiga ångor ventileras ut