• Nr 1 bland konvektionsugnar i Europa: Garanti för högsta kvalitet och beprövad prestanda för dina bakprocesser.
• Made in Italy: Står för förstklassigt hantverk och hållbara material.
• 10 tillagningsprogram med individuell inställningsmöjlighet: Möjliggör flexibel anpassning av tillagningstid, temperatur och effekt för perfekta resultat.
• Optimerat ventilationssystem: Säkerställer snabba och jämna bakresultat vid 350°C.
• Ekonomiläge: Minskar energiförbrukningen vid lägre produktionsvolymer och sänker därmed kostnaderna.

Effektiv professionell lösning för restaurangbranschen

Den gasgenomströmningsugnen med pekskärm är det idealiska valet för restauranger och detaljhandlare som satsar på snabb och jämn tillagning. Med en bandbredd på 1000 mm erbjuder den tillräckligt med plats för stora mängder mat och garanterar genom sin moderna touchstyrning en intuitiv och enkel hantering. Den integrerade underställningen säkerställer en stabil och ergonomisk arbetshöjd.

Innovativ teknik och hög säkerhet

Denna apparat imponerar med sin energibesparande isolering som minskar gasförbrukningen och därmed sänker kostnaderna. För maximal säkerhet ansvarar säkerhetstermoelementet som övervakar lågan och automatiskt stoppar gasflödet vid slocknande. Reverseringsknappen möjliggör flexibel styrning av transportbandets rörelseriktning med ett knapptryck. Ett värmetåligt inspektionsfönster tillåter ständig kontroll av bakningsprocessen. Dessutom erbjuder det patenterade systemet ett kyligt ytterhölje för säker hantering och lång livslängd.

Praktisk nätverkskoppling och smarta funktioner

IoT-anslutningen möjliggör intelligent nätverk av ugnen, vilket optimerar digitala processer. Via fjärrstyrning via app kan ugnen bekvämt övervakas och styras, även utanför drifttid. En automatiserad veckoplan tillåter programmerbar avstängningsautomatik, vilket gör driften mer effektiv och resurssnål.

Slutsats: Mångsidig genomströmningsugn för professionella krav

Denna gasgenomströmningsugn är perfekt lämpad för användning i pizzerior, bagerier och andra restaurangverksamheter som vill kombinera hög produktionskapacitet med bekväm hantering. Dess robusta konstruktion och många säkerhets- och komfortfunktioner gör den till en pålitlig partner i arbetsvardagen. Särskilt den smarta styrningen och de energisparande egenskaperna ökar lönsamheten och effektiviteten i varje verksamhet.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Ett frånluftssystem rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar eller närliggande apparater.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial helt, särskilt frigolit i bakrummet och under chamottestenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning: höj temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
3. Värm ugnen i 4 timmar på högsta temperatur, håll dörren öppen för att låta ångor avdunsta.

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen efter användning enligt anvisningarna.