• Nr. 1 bland genommatningsugnar i Europa: Du får en beprövad topprodukt med hög tillförlitlighet och kvalitet.
• Made in Italy: Garanterad högkvalitativ bearbetning och innovativ teknik för bästa bakresultat.
• 10 bakprogram med individuell inställning: Flexibilitet i tillagningstid, temperatur och effekt för optimal anpassning efter dina behov.
• Optimerat ventilationssystem: Snabba och jämna bakresultat vid 320°C för en perfekt produkt.
• Ekonomiläge: Sparar energi och minskar kostnader vid lägre produktionsvolymer för maximal effektivitet.

Effektiv professionell lösning för restaurangbranschen

Gasgenomloppsugnen är en kraftfull lösning för professionella kök som satsar på hög genomströmning och jämn kvalitet. Med sin bandbredd på 500 mm är den idealisk för att baka stora mängder pizza eller andra bakverk. Den integrerade underställningen ger en stabil och ergonomisk arbetshöjd, vilket underlättar arbetsflödet i restaurangverksamheten avsevärt.

Innovativ teknik och säkerhet

Utrustad med ett säkert termoelement övervakar ugnen lågan och stänger automatiskt av gastillförseln om lågan slocknar – en viktig skyddsfunktion för säker drift. Den högkvalitativa isoleringen gör ugnen särskilt energieffektiv, medan det patenterade systemet för ett svalt ytterhölje ytterligare förbättrar säkerheten och hanteringen. Den digitala temperaturvisningen och programmerbara baktiden möjliggör exakt styrning för optimala bakresultat. Ett värmebeständigt observationsfönster ger dessutom möjlighet att när som helst följa bakningsprocessen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasgenomloppsugn är perfekt lämpad för användning i pizzerior, bagerier och andra restaurangverksamheter som kräver snabb och jämn tillagning. Tack vare dess enkla hantering och möjligheten att stapla ugnar kan kapaciteten flexibelt anpassas efter behov. Kombinationen av säkerhet, energieffektivitet och användarkomfort gör den till en oumbärlig apparat för den professionella restaurangbranschen.

• ⚠️ Alla gasanslutna apparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt till intilliggande storköksutrustning.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial helt, särskilt frigolit i bakrummet och under chamottestenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning: höj temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
3. Värm ugnen i 4 timmar på högsta temperatur med luckan öppen.

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen noggrant efter varje användning.