• Nr. 1 bland genomgångsugnar i Europa: Det garanterar högsta kvalitet och tillförlitlighet för kunden.
• Made in Italy: Står för utmärkt hantverk och hållbara material.
• 10 tillagningsprogram med inställningsmöjligheter: Möjliggör individuell anpassning av tillagningstid, temperatur och effekt för perfekta resultat.
• Optimerat ventilationssystem: Säkerställer snabba och jämna bakresultat vid 350°C.
• Ekonomiläge: Minskar energiförbrukningen vid lägre produktionsvolymer och sänker därmed driftkostnaderna.

Effektiv professionell lösning för restaurangbranschen

Gasgenomströmningsugnen är en kraftfull lösning för professionella kök som möjliggör snabb och jämn tillagning av rätter. Med sin bandbredd på 400 mm är den idealisk för genomlöpning av pizzor, bakverk eller andra rätter i stora volymer. Det integrerade underredet säkerställer en stabil och ergonomisk arbetsställning. Tack vare de generösa måtten 1030x1300 mm passar ugnen perfekt i varje storkök eller pizzeria.

Innovativ teknik och hög säkerhet

Utrustad med en modern touchpanel erbjuder ugnen en intuitiv och användarvänlig styrning. Säkerhetsthermelementen övervakar lågan och stänger automatiskt av gasflödet om lågan slocknar, vilket garanterar högsta säkerhet. Den energieffektiva isoleringen säkerställer en effektiv användning av värmeenergin. En praktisk reverseringsknapp möjliggör enkel omvändning av transportbandets riktning för att optimera bakresultatet. Dessutom imponerar ugnen med ett värmetåligt inspektionsfönster och ett patenterat system för ett svalt yttre hölje som gör hanteringen säkrare.

Flexibilitet och smart uppkoppling

Genomströmningsugnen har en programmerbar automatisk avstängning som styr driften enligt en veckoplan och därigenom minskar energiförbrukningen ytterligare. IoT-anslutningen möjliggör intelligent nätverk och styrning via en webbapp, vilket ger full kontroll även på distans. Möjligheten att utöka antalet enheter ger extra flexibilitet vid anpassning till ökade krav.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasgenomströmningsugn är det perfekta valet för restauranger, pizzerior och bagerier som värdesätter effektiva, säkra och flexibla bakprocesser. Den imponerar med sin robusta konstruktion, moderna styrsystem och smarta funktioner. Perfekt lämpad för professionell kontinuerlig användning, stödjer den produktionen av stora volymer med jämn kvalitet samtidigt som den minskar energiförbrukningen.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt intilliggande apparater.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial, särskilt frigolit i bakrummet och under chamottestenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning: höj temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnåtts.
3. Värm ugnen i 4 timmar på högsta temperatur med luckan öppen för att låta ångor avdunsta.

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen noggrant efter varje användning.