• Nr 1 bland genommatningsugnar i Europa: Det garanterar högsta kvalitet och tillförlitlighet för kunden.
• Made in Italy: Står för utmärkt hantverk och hållbara material.
• 10 tillagningsprogram med inställningsmöjligheter: Möjliggör individuell anpassning av tillagningstid, temperatur och effekt för perfekta resultat.
• Optimerat ventilationssystem: Säkerställer snabba och jämna bakresultat vid 350°C.
• Ekonomiläge: Minskar energiförbrukningen vid lägre produktionsvolymer och sänker därmed driftkostnaderna.

Effektiv professionell lösning för restaurangbranschen

Gasgenomströmningsugnen är en kraftfull lösning för professionella kök som möjliggör snabb och jämn tillagning av mat. Med sin bandbredd på 400 mm är den idealisk för genomlöpning av pizzor, bakverk eller andra rätter i stora mängder. Det integrerade underredet säkerställer en stabil och ergonomisk arbetsställning. Tack vare de generösa måtten 1030x1300 mm passar ugnen optimalt i varje storkök eller pizzeria.

Innovativ teknik och hög säkerhet

Utrustad med en modern touch-panel erbjuder ugnen en intuitiv och användarvänlig styrning. Säkerhetsthermelementen övervakar lågan och stänger automatiskt av gastillförseln om lågan slocknar, vilket garanterar högsta säkerhet. Den energisparande isoleringen säkerställer en effektiv användning av värmeenergin. En praktisk reverseringsknapp möjliggör enkel omvändning av transportbandets riktning för att optimera bakresultaten. Dessutom imponerar ugnen med ett värmetåligt inspektionsfönster och ett patenterat system för ett kyligt yttre hölje som gör hanteringen säkrare.

Flexibilitet och smart nätverksteknik

Genomströmningsugnen har en programmerbar avstängningsautomat som styr driften enligt en veckoplan och därmed ytterligare minskar energiförbrukningen. IoT-anslutningen möjliggör intelligent nätverk och styrning via webbapp, vilket ger omfattande kontroll även på distans. Möjligheten att utöka antalet enheter ger extra flexibilitet för anpassning till ökande krav.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasgenomströmningsugn är det perfekta valet för restauranger, pizzerior och bagerier som värdesätter effektiva, säkra och flexibla bakprocesser. Den övertygar med sin robusta konstruktion, moderna styrning och smarta funktioner. Idealisk för professionell kontinuerlig användning, stödjer den produktionen av stora mängder med jämn kvalitet samtidigt som energiförbrukningen minskas.

• ⚠️ Observera att alla gasapparater måste anslutas av en fackman
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten
• ⚠️ Vänligen notera att ett avstånd på minst 15 cm måste hållas till bak- och sidoväggar eller intilliggande storköksmaskiner
• ⚠️ Ta bort förpackningsmaterialet. Se till att frigolit i bakugnens kammare och under chamottestenarna är helt borttaget
• Innan första användning måste ugnen brännas in. Öka temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås
• Värm ugnen på högsta temperatur i 4 timmar. Lämna dörren öppen för att låta giftiga ångor avdunsta

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen ordentligt efter varje användning.