• Nr 1 bland konvektionsugnar i Europa: Garanti för högsta kvalitet och tillförlitlighet i dina bakprocesser.
• Tillverkad i Italien: Står för utmärkt hantverk och hållbara material.
• 10 bakprogram med individuella inställningar: Möjliggör flexibel anpassning av tillagningstid, temperatur och effekt för perfekta resultat.
• Optimerat ventilationssystem: Säkerställer snabba och jämna bakresultat vid 350°C.
• Ekonomiläge: Minskar energiförbrukningen vid mindre produktionsvolymer och sänker därmed dina driftkostnader.

Effektiv genomgångsugnslösning för restaurangbranschen

Den elektriska genomgångsugnen är idealisk för professionella restaurangverksamheter som kräver snabb och jämn tillagning av stora mängder. Med sin bandbredd på 500 mm och en kompakt konstruktion på 1260x1750 mm erbjuder den tillräckligt med utrymme för varierade bakverk och maträtter. Det integrerade understativet säkerställer en ergonomisk arbetshöjd och stabil placering i köksområdet.

Innovativ teknik och användarkomfort

Utrustad med en modern touchpanel möjliggör ugnen intuitiv och snabb styrning. Omvändningsknappen tillåter enkel ändring av transportbandets rörelseriktning, vilket ökar flexibiliteten i driften. Tack vare högkvalitativ isolering är ugnen särskilt energisnål och bidrar därmed till lägre driftkostnader. En säkerhetsrelevant termostat garanterar tillförlitligt skydd mot överhettning, medan det värmetåliga inspektionsfönstret underlättar kontroll av tillagningsprocessen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna genomgångsugn imponerar med hög prestanda vid låg energiförbrukning och en intelligent uppkoppling via IoT som möjliggör fjärrstyrning och övervakning via app. Den är perfekt lämpad för pizzerior, bagerier och andra restaurangverksamheter som prioriterar effektiva produktionsprocesser och kvalitet. Den programmerbara avstängningsautomatik och det patenterade kylsystemet för ytterhöljet gör den till en pålitlig och hållbar partner i det dagliga köksarbetet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt till intilliggande storköksutrustning.

1. Ta bort förpackningsmaterialet helt.
2. Se till att frigolit i ugnsutrymmet och under chamottestenarna tas bort helt.
3. Innan första användning måste ugnen brännas in.
4. Öka temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
5. Värm ugnen på högsta temperatur i fyra timmar.
6. Låt dörren stå öppen under inbränningen så att oönskade ångor kan avlägsnas.

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen noggrant efter varje användning.