Plošče za peko

Unsere Elektro und Gas Bratplatten bereichern Ihre Großküche

Vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten durch die Elektro und Gas Bratplatten von GGM Gastro

Bratplatten mit unterschiedlichen Eigenschaften. Zunächst können sie sich zwischen Elektro oder Gas betriebenen Geräten entscheiden. Des Weiteren kann je nach Anforderungen und Bedarf des Betriebes gewählt werden, welche Kapazität erwünscht ist und wie groß die Bratplatte sein soll. Bei GGM Gastro stehen Bratplatten mit unterschiedlich vielen Heizzonen zur Verfügung, die sich unabhängig voneinander regulieren lassen. Die Platten sind sowohl glatt, gerillt, als glatt-gerillt Kombinationen oder mit einem glänzenden Finish erhältlich. Auch zwischen Ausführungen, als Tischmodell, Tischmodell mit Untergestell oder Standmodell kann je nach Belieben gewählt werden.

Dank hochwertiger Verarbeitung eignen sich die Elektro und Gas Bratplatten auch multifunktional in der Gastronomie

Die Elektro und Gas Bratplatten können für die Zubereitung diverser, auch empfindlicher Speisen, wie z.B. Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden. Sie können sowohl trocken gegart werden oder mit etwas Öl. Die Bratplatten von GGM Gastro eignen sich hervorragend für den professionellen, gewerblichen Gebrauch in Gastronomieküchen. Im Sortiment von GGM Gastro sind diverse Produkte aus europäischer Produktion und teils auch Premium Produkte zu finden. Der Korpus der Geräte wird aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, sodass sie besonders robust und langlebig sind. Auch für die Bratplatten und die Heizelemente werden sorgfältig ausgewählte Materialien verwendet, um perfekte Ergebnisse erzielen zu können. Elektro Bratplatten von GGM Gastro können mit einer ausgezeichneten Umweltfreundlichkeit glänzen. Trotz hoher Leistungen haben sie einen geringen Energieverbrauch. Die Gas Bratplatten arbeiten standardmäßig mit Erdgas, sind allerdings alternativ auf Propangas umrüstbar.

Hygiene und Sicherheit sind stets gewährleistet

Für eine hygienische Nutzung der Elektro und Gas Bratplatten sorgt unter anderem eine Sammelrinne mit Abflussöffnung an der Bratplatte. Auch die Fettauffangschublade ist eine hilfreiche Eigenschaft der Geräte. Auch ein Spritzschutz ist angebracht. Die Beschaffenheit der Oberflächen ermöglicht zudem eine simple Reinigung, sodass Hygienestandards stets eingehalten werden können. Um einen sicheren Betrieb der Bratplatten zu gewährleisten, sind Sicherheits- und Thermoelemente, ein Sicherheitsthermostat oder auch ein Silikonschutz für die Piezozündung der Gasgeräte angebracht. Die Bratplatten sind somit die perfekte Wahl für professionelle Küchen.