• Optimalna regulacija toplote pri krčenju premera ražnja: Razdalja med mesom in gorilniki je vedno popolnoma prilagojena, tako da meso ostane sočno in hrustljavo od prvega do zadnjega rezina.
• Enostavno čiščenje naprave z hitro demontažo zaščitnih plošč: Čiščenje je z odstranljivimi zaščitnimi ploščami bistveno olajšano in pohitreno.
• Zaščitne plošče so primerne za pomivanje v pomivalnem stroju: Zaščitne plošče je mogoče udobno očistiti v pomivalnem stroju, kar prihrani čas in trud.
• Raženj je na spodnjem koncu zasnovan brez premikov: Ta konstrukcija olajša čiščenje in zagotavlja higienično ravnanje.

Učinkovit plinski žar za gyros/döner v gostinstvu

Ta plinski žar za gyros/döner je idealen za profesionalne kuhinje v gostinstvu in maloprodaji. S svojo maksimalno kapaciteto 40 kg mesa je popoln za uporabo ob večjem številu strank. Zahvaljujoč 3 posamezno nastavljivim gorilnikom je toploto mogoče natančno regulirati, kar zagotavlja enakomerno in nežno pripravo. Vgrajeni 2 zaščitni plošči in 2 krilna vrata nudijo dodatno zaščito in udobje pri upravljanju.

Robustna izdelava in praktični detajli

Izdelan iz enostavnega za vzdrževanje nerjavečega jekla, žar navdušuje z dolgo življenjsko dobo in enostavnim čiščenjem. Izvlečni zbiralnik maščobe močno olajša higieno in vzdrževanje. Varnostni termoelement nadzoruje plamen in ob njegovem ugašanju samodejno zapre dovod plina, kar povečuje varnost pri uporabi. Motor je nameščen zgoraj, kar učinkovito podpira delovanje ražnja. Poleg tega je mogoče razdaljo med ražnjem in gorilnikom individualno nastaviti, da se različne debeline mesa optimalno pripravijo.

Zaključek in področja uporabe

Ta plinski žar je popolna rešitev za profesionalno uporabo v hitrih prehranskih lokalih, restavracijah in maloprodajnih trgovinah, ki pripravljajo gyros ali döner v velikih količinah. Kombinacija zmogljivih gorilnikov, fleksibilne regulacije temperature in visoke kapacitete ga naredi še posebej vsestranskega in učinkovitega. Prepričajte se o njegovi robustnosti in varnosti za vsakodnevno uporabo v vaši gostinski dejavnosti.

• ⚠️ Vsa plinska naprava mora biti priključena s strani strokovnjaka.
• ⚠️ Priporočamo uporabo izpušnega sistema za zagotovitev najboljše zmogljivosti in optimalne uporabe izdelka.

• Pred čiščenjem popolnoma zapreti plinsko pipo. Napravo pustiti, da se ohladi do toplega na dotik.
• Odstraniti mesni ražanj, posodo za zbiranje maščobe (reflektorne plošče) in lopatice. Ti snemljivi deli iz nerjavečega jekla so primerni za pomivalno korito ali – če ustreza – za pomivalni stroj.
• Ohišje iz nerjavečega jekla poškropiti z gostinskim razmaščevalcem. Pomembno: gorilnike/grelne elemente pri tem izpustiti (po potrebi pokriti s suhim kartonom ali aluminijasto folijo).
• Raztopljeno maščobno usedlino obrisati z vlažnimi krpami. Nato nujno obrisati s čisto krpo do suhega. Vlažne površine iz nerjavečega jekla v toplem gostinskem okolju so namreč idealno gojišče za bakterije.
• Po čiščenju namazati obešalnik ražnja, da se motor ne zablokira.