• Enostavno čiščenje naprave: Hitro razstavljanje zaščitnih plošč omogoča enostavno čiščenje.
• Zaščitne plošče primerne za pomivalni stroj: Zaščitne plošče je mogoče priročno očistiti v pomivalnem stroju, kar prihrani čas.
• Olajšano čiščenje zaradi zasnove ražnja: Raženj je na spodnjem delu zasnovan brez premikov, kar poenostavi čiščenje.

Vsestran plinski Gyros-/Döner žar za gostinstvo

Ta plinski Gyros-/Döner žar je idealen za profesionalno uporabo v gostinstvu in maloprodaji. Z maksimalno kapaciteto 80 kg je popoln za pripravo velikih količin mesa, kot sta gyros ali döner. Robustna zasnova in premišljena oprema ga naredita zanesljivega partnerja za vsakodnevno uporabo.

Zmogljiva oprema in enostavna uporaba

Žar ima 6 posamezno nastavljivih gorilnikov, razporejenih v 2 x 3 gorilnike, kar omogoča natančno regulacijo temperature. Razdalja med ražnjem in gorilnikom je prilagodljiva, da se različne vrste mesa optimalno spečejo. 12 mm debel raženj zagotavlja stabilno pritrditev kosov mesa. Za večjo varnost skrbi varnostni termoelement, ki samodejno izklopi dovod plina, če plamen ugasne. Poleg tega izvlečni zbiralnik maščobe močno olajša čiščenje. Naprava je izdelana iz enostavnega za vzdrževanje nerjavečega jekla, kar zagotavlja dolgo življenjsko dobo in enostavno vzdrževanje.

Zaključek in področja uporabe

Ta plinski žar je popolna rešitev za restavracije, hitre prehrane in catering podjetja, ki želijo pripravljati gyros ali döner v velikih količinah. Kombinacija visoke zmogljivosti, varnosti in enostavnega čiščenja ga naredi nepogrešljivo napravo v profesionalni kuhinji. Zaradi priloženih zaščitnih plošč in krilnih vrat je žar tudi optimalno zaščiten pred zunanjimi vplivi ter omogoča udobno uporabo pri vsakodnevnem delu.

• ⚠️ Vsa plinska naprava mora biti priključena s strani strokovnjaka.
• Želimo opozoriti, da je priporočena uporaba odsesovalnega sistema za zagotovitev najboljše zmogljivosti in optimalne uporabe izdelka.

• Pred čiščenjem popolnoma zapreti plinsko pipo. Napravo pustiti, da se ohladi do ročne temperature.
• Odstraniti mesni ražanj, posodo za zbiranje maščobe (reflektorne plošče) in lopatice. Ti snemljivi deli iz nerjavečega jekla se lahko neposredno postavijo v pomivalno korito ali – če je primerno – v pomivalni stroj.
• Ohišje iz nerjavečega jekla poškropiti s profesionalnim razmaščevalcem za gostinstvo. Pomembno: gorilnike/grelne elemente pri tem izpustiti (po potrebi pokriti s suhim kartonom ali aluminijasto folijo).
• Raztopljeno maščobno usedlino obrisati z vlažnimi krpami. Nato obvezno z uporabo čiste krpe površine dobro osušiti. Vlažne površine iz nerjavečega jekla v toplih gostinskih prostorih namreč predstavljajo idealno gojišče za bakterije.
• Po čiščenju namazati obešalnik za ražanj, da se prepreči blokada motorja.