• Enostavno čiščenje naprave: Hitro razstavljanje zaščitnih plošč omogoča enostavno čiščenje žara.
• Zaščitne plošče primerne za pomivalni stroj: Zaščitne plošče je mogoče udobno čistiti v pomivalnem stroju, kar prihrani čas in trud.
• Olajšano čiščenje zaradi zasnove ražnja: Raženj je na spodnjem koncu zasnovan brez premikov, kar znatno olajša čiščenje.

Učinkovit plinski žar za gyros/döner za profesionalne potrebe

Plinski gyros/döner žar z 3 zmogljivimi gorilniki je idealen za gostinstvo in maloprodajo, ki iščejo zanesljivo in prilagodljivo rešitev za žar. Omogoča sočasno pečenje velikih količin mesa do 40 kg, kar ga naredi popolnega za uporabo v hitri prehrani, restavracijah in catering podjetjih. Oprema z 2 zaščitnima ploščama in 2 krilnima vratoma zagotavlja varno rokovanje in olajša delovni proces.

Premišljeni detajli za optimalno zmogljivost žara

Žar je opremljen z varnostnim termoelementom, ki nadzira plamen in ob njegovi ugasnitvi samodejno zapre dovod plina, kar zagotavlja največjo varnost. 3 gorilniki so posamezno nastavljivi, kar omogoča natančno prilagajanje toplote. Posebej praktična je nastavljiva razdalja med ražnjem in gorilnikom, ki omogoča individualno prilagoditev različnim vrstam mesa. 12 mm debel raženj zagotavlja stabilnost in enakomerno pečenje. Odstranljiv zbiralnik maščobe močno olajša čiščenje, medtem ko robustno ohišje iz nerjavečega jekla zagotavlja dolgo življenjsko dobo in enostavno vzdrževanje.

Zaključek in področja uporabe

Ta plinski žar je zanesljiva in varna rešitev za profesionalno pripravo gyrosa in dönerja. Zaradi spremenljive kontrole gorilnikov in velike kapacitete je odličen za vsakodnevno uporabo v gostinstvu. Ne glede na to, ali gre za hitro prehrano, restavracijo ali catering – ta žar zagotavlja dosledno visoko kakovost in učinkovitost. Kombinacija varnosti, zmogljivosti in enostavnega čiščenja ga naredi za nepogrešljivo napravo v gostinskem obratu.

• ⚠️ Vsa plinska naprava mora biti priključena s strani strokovnjaka.
• ⚠️ Priporočamo uporabo izpušnega sistema za zagotovitev najboljše zmogljivosti in optimalne uporabe izdelka.

• Pred čiščenjem popolnoma zapreti plinsko pipo. Napravo pustiti, da se ohladi do ročne temperature.
• Odstraniti mesni ražanj, posodo za zbiranje maščobe (reflektorne plošče) in lopatice. Ti snemljivi deli iz nerjavečega jekla se lahko neposredno postavijo v pomivalno korito ali – če je primerno – v pomivalni stroj.
• Ohišje iz nerjavečega jekla poškropiti s profesionalnim razmaščevalcem za gostinstvo. Pomembno: gorilnike/grelne elemente pri tem izpustiti (po potrebi pokriti s suhim kartonom ali aluminijasto folijo).
• Raztopljeno maščobno usedlino obrisati z vlažnimi krpami. Nato obvezno z uporabo čiste krpe površine dobro osušiti. Vlažne površine iz nerjavečega jekla v toplih gostinskih prostorih namreč predstavljajo idealno gojišče za bakterije.
• Po čiščenju namazati obešalnik za ražanj, da se prepreči blokada motorja.