• Enostavno čiščenje naprave: Hitro razstavljanje zaščitnih plošč omogoča enostavno čiščenje žara.
• Zaščitne plošče primerne za pomivalni stroj: Zaščitne plošče je mogoče udobno čistiti v pomivalnem stroju, kar prihrani čas in trud.
• Olajšano čiščenje zaradi zasnove ražnja: Raženj je na spodnjem koncu zasnovan brez premikov, kar znatno olajša čiščenje.

Učinkovit plinski gyro in döner žar za gostinstvo

Ta plinski gyro-/döner žar s 3 gorilniki je idealen za profesionalno uporabo v gostinstvu in maloprodaji. Namenjen je največji kapaciteti do 40 kg mesa, kar omogoča hitro in enakomerno pripravo velikih količin. Robustno in enostavno za vzdrževanje ohišje iz nerjavečega jekla zagotavlja dolgo življenjsko dobo in enostavno čiščenje v napornem delovnem okolju.

Zmogljiva tehnologija in premišljeni detajli

Trije posamezno nastavljivi gorilniki omogočajo natančen nadzor temperature in zagotavljajo enakomerno porazdelitev toplote. Zaradi varnostnega termoelementa se dovod plina samodejno prekine, če plamen ugasne – pomemben varnostni mehanizem za varen obrat. Motor je nameščen zgoraj, kar zagotavlja optimalno funkcionalnost. Poleg tega je mogoče prilagoditi razdaljo med mesnim nabodalom in gorilnikom, da se popolnoma spečejo različne debeline mesa.

Praktična oprema za profesionalno uporabo

Žar je opremljen z dvema zaščitnima ploščama in dvema krilnima vratcema, ki povečujeta udobje pri uporabi in izboljšujeta higieno. Izvlečni zbiralnik maščobe močno olajša čiščenje in zagotavlja čisto delovno okolje. 12 mm debelo mesno nabodalo je stabilno in odlično primerno za različne vrste gyro in döner mesa.

Zaključek in področja uporabe

Ta plinski žar je popolna rešitev za gostinske obrate, ki potrebujejo učinkovito, varno in higienično pripravo gyro in döner mesa. Idealno je primeren za hitre prehranske lokale, restavracije in catering podjetja, ki želijo hitro in zanesljivo pripraviti velike količine mesa. Kombinacija visoke kapacitete, varnostne tehnologije in enostavnega čiščenja ga naredi nepogrešljivo napravo v profesionalnem sektorju.

• ⚠️ Vse naprave na plin mora priključiti strokovnjak.
• ⚠️ Opozarjamo, da je priporočena uporaba izpušnega sistema za zagotovitev najboljše zmogljivosti in optimalne uporabe izdelka.

• Pred čiščenjem popolnoma zapreti plinsko pipo. Napravo pustiti, da se ohladi do ročne temperature.
• Odstraniti mesni ražanj, posodo za zbiranje maščobe (reflektorne plošče) in lopatice. Ti snemljivi deli iz nerjavečega jekla se lahko neposredno postavijo v pomivalno korito ali – če je primerno – v pomivalni stroj.
• Ohišje iz nerjavečega jekla poškropiti s profesionalnim razmaščevalcem za gostinstvo. Pomembno: gorilnike/grelne elemente pri tem izpustiti (po potrebi pokriti s suhim kartonom ali aluminijasto folijo).
• Raztopljeno maščobno usedlino obrisati z vlažnimi krpami. Nato obvezno z uporabo čiste krpe površine dobro osušiti. Vlažne površine iz nerjavečega jekla v toplih gostinskih prostorih namreč predstavljajo idealno gojišče za bakterije.
• Po čiščenju namazati obešalnik za ražanj, da se prepreči blokada motorja.