• Visoka energijska učinkovitost in zmogljiv 4-plamenski grelni sistem. Zagotavlja enakomerno in hitro pečenje, kar poveča učinkovitost procesa žarjenja.
• Možnost žarjenja z lavinimi kamni. Omogoča posebno izkušnjo žarjenja z uporabo lavinih kamnov.
• Raženj brez pomikov na spodnjem koncu. Olajša čiščenje in zagotavlja higienično uporabo.

• 4 posamezno nastavljivi gorilniki
• 8 ponev z lavinim kamnom
• Max. 75 kg kapacitete mesa
• Vključno z 2 zaščitnima ploščama
• Motor spodaj

Učinkovit plinski žar za gyros/döner z lavinim kamnom za profesionalno uporabo

Ta plinski žar za gyros/döner z lavinim kamnom navdušuje s svojimi štirimi zmogljivimi, posamezno nastavljivimi gorilniki, ki omogočajo natančen nadzor temperature. Osem ponev z lavinim kamnom zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote in optimalen rezultat žara. Z maksimalno kapaciteto mesa 75 kg je žar idealen za profesionalno uporabo v gostinstvu in hitri prehrani. Motor je nameščen spodaj, kar olajša rokovanje in poveča varnost.

Robustna izdelava in vsestranske možnosti uporabe

Izdelan iz vzdržljivega, enostavnega za vzdrževanje nerjavečega jekla, žar zagotavlja dolgo življenjsko dobo in enostavno čiščenje. Nepropadljivi ražnjiči in integriran varnostni ventil zagotavljajo dodatno varnost pri uporabi. Zaradi priloženih zaščitnih plošč je rokovanje še bolj udobno. Ta naprava je popolnoma primerna za uporabo v döner lokalih, gyros stojnicah in drugih gostinskih obratih, ki dajejo poudarek na kakovost in učinkovitost.

• ⚠️ Vsa plinska naprava mora biti priključena s strani strokovnjaka.
• ⚠️ Priporočamo uporabo izpušnega sistema za zagotovitev najboljše zmogljivosti in optimalne uporabe izdelka.

• Pred čiščenjem popolnoma zapreti plinsko pipo. Napravo pustiti, da se ohladi do ročne temperature.
• Odstraniti mesni ražanj, posodo za zbiranje maščobe (reflektorne plošče) in lopatice. Ti snemljivi deli iz nerjavečega jekla se lahko neposredno postavijo v pomivalno korito ali – če je primerno – v pomivalni stroj.
• Ohišje iz nerjavečega jekla poškropiti s profesionalnim razmaščevalcem za gostinstvo. Pomembno: gorilnike/grelne elemente pri tem izpustiti (po potrebi pokriti s suhim kartonom ali aluminijasto folijo).
• Raztopljeno maščobno usedlino obrisati z vlažnimi krpami. Nato obvezno z uporabo čiste krpe površine dobro osušiti. Vlažne površine iz nerjavečega jekla v toplih gostinskih prostorih namreč predstavljajo idealno gojišče za bakterije.
• Po čiščenju namazati obešalnik za ražanj, da se prepreči blokada motorja.