• Enostavno čiščenje naprave: Hitro razstavljanje zaščitnih plošč omogoča enostavno čiščenje.
• Zaščitne plošče primerne za pomivalni stroj: Zaščitne plošče je mogoče prati v pomivalnem stroju, kar prihrani čas in trud.
• Olajšano čiščenje zaradi zasnove ražnja: Raženj je na spodnjem koncu zasnovan brez premikov, kar poenostavlja čiščenje.

Robusten plinski Gyros-/Döner žar za profesionalno uporabo

Ta plinski Gyros-/Döner žar s 6 gorilniki je idealen za gostinstvo in trgovino na drobno, ki iščejo zanesljivo in zmogljivo rešitev za pripravo gyrosa in dönerja. Zaradi maksimalne kapacitete 100 kg je žar popolnoma primeren za profesionalno neprekinjeno uporabo ob velikem številu strank. Vgrajeni 2 zaščitni plošči in 2 krilna vrata nudijo dodatno udobje in zaščito med obratovanjem.

Zmogljiva tehnologija in premišljene podrobnosti

Opremljen s 6 posamezno nastavljivimi gorilniki omogoča žar fleksibilno regulacijo temperature za optimalno pečenje mesa. Razdaljo med ražnjem in gorilnikom je mogoče prilagoditi po želji, kar zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote. Debel raženj za meso s premerom 12 mm zagotavlja stabilno držanje velikih kosov mesa. Za večjo varnost skrbi varnostni termoelement, ki ob ugašanju plamena samodejno zapre dovod plina. Poleg tega je vgrajen tudi varnostni ventil. Čiščenje olajša izvlečni posoda za zbiranje maščobe iz nerjavečega jekla, ki je vzdržljiv in enostaven za vzdrževanje.

Zaključek in področja uporabe

Ta žar je popolna izbira za gostinske obrate, ki dajejo poudarek na kakovost, varnost in učinkovitost. Prepriča s svojimi zmogljivimi gorilniki in visoko kapaciteto, kar omogoča enakomerno in hitro pripravo velikih količin mesa. Zaradi robustne konstrukcije iz nerjavečega jekla je žar posebej vzdržljiv in zahteva malo vzdrževanja. Idealno primeren je za döner lokale, bistroje in restavracije, ki želijo ponuditi svež in kakovosten gyros ali döner.

• ⚠️ Vsa plinska naprava mora biti priključena s strani strokovnjaka.
• ⚠️ Priporočamo uporabo izpušnega sistema za zagotovitev najboljše zmogljivosti in optimalne uporabe izdelka.

• Pred čiščenjem popolnoma zapreti plinsko pipo. Napravo pustiti, da se ohladi do ročne temperature.
• Odstraniti mesni ražanj, posodo za zbiranje maščobe (reflektorne plošče) in lopatice. Ti snemljivi deli iz nerjavečega jekla se lahko neposredno postavijo v pomivalno korito ali – če je primerno – v pomivalni stroj.
• Ohišje iz nerjavečega jekla poškropiti s profesionalnim razmaščevalcem za gostinstvo. Pomembno: gorilnike/grelne elemente pri tem izpustiti (po potrebi pokriti s suhim kartonom ali aluminijasto folijo).
• Raztopljeno maščobno usedlino obrisati z vlažnimi krpami. Nato obvezno z uporabo čiste krpe površine dobro osušiti. Vlažne površine iz nerjavečega jekla v toplih gostinskih prostorih namreč predstavljajo idealno gojišče za bakterije.
• Po čiščenju namazati obešalnik za ražanj, da se prepreči blokada motorja.