• Enostavno čiščenje naprave: Hitro razstavljanje zaščitnih plošč omogoča časovno varčno čiščenje.
• Zaščitne plošče primerne za pomivalni stroj: Zaščitne plošče je mogoče udobno očistiti v pomivalnem stroju, kar zmanjša potreben čas čiščenja.
• Olajšano čiščenje zaradi zasnove ražnja: Raženj je na spodnjem koncu zasnovan brez premikov, kar bistveno poenostavi čiščenje.

Robusten plinski gyro in döner žar za profesionalne zahteve

Ta plinski gyro / döner žar s 4 gorilniki je idealen za gostinske obrate in trgovce na drobno, ki dajejo prednost zanesljivi in učinkoviti pripravi. Z maksimalno kapaciteto 60 kg mesa je naprava popolnoma primerna za trajno uporabo ob velikem številu strank. Robustna konstrukcija iz enostavnega za vzdrževanje nerjavečega jekla zagotavlja dolgo življenjsko dobo in enostavno čiščenje, kar olajša vsakodnevno delo v profesionalni kuhinji.

Funkcionalni detajli in najvišja raven varnosti

Štirje gorilniki so posamezno nastavljivi, kar omogoča natančno prilagoditev toplote zahtevam živil na žaru. Razdalja med ražnjem in gorilnikom je nastavljiva, kar omogoča optimalno pečenje različnih debelin mesa. Debel raženj z 12 mm zagotavlja stabilnost tudi pri večjih kosih mesa. Za večjo varnost je žar opremljen z varnostnim termoelementom, ki samodejno izklopi dovod plina, če plamen ugasne. Izvlečni zbiralnik maščobe olajša čiščenje in zagotavlja higienično delovanje.

Zaključek in področja uporabe

Ta plinski döner žar je popolna izbira za profesionalne kuhinje, ki iščejo zmogljivo in varno rešitev za pripravo gyrosa in döner mesa. Zaradi svoje visoke kapacitete in individualnega upravljanja gorilnikov je odličen za uporabo v hitrih prehranskih obratih, restavracijah in catering podjetjih. Kombinacija funkcionalnosti in varnosti ga naredi za nepogrešljivo napravo v gostinskem vsakdanu.

• ⚠️ Vsa plinska naprava mora biti priključena s strani strokovnjaka.
• ⚠️ Priporočamo uporabo izpušnega sistema za zagotovitev najboljše zmogljivosti in optimalne uporabe izdelka.

• Pred čiščenjem popolnoma zapreti plinsko pipo. Napravo pustiti, da se ohladi do ročne temperature.
• Odstraniti mesni ražanj, posodo za zbiranje maščobe (reflektorne plošče) in lopatice. Ti snemljivi deli iz nerjavečega jekla se lahko neposredno postavijo v pomivalno korito ali – če je primerno – v pomivalni stroj.
• Ohišje iz nerjavečega jekla poškropiti s profesionalnim razmaščevalcem za gostinstvo. Pomembno: gorilnike/grelne elemente pri tem izpustiti (po potrebi pokriti s suhim kartonom ali aluminijasto folijo).
• Raztopljeno maščobno usedlino obrisati z vlažnimi krpami. Nato obvezno z uporabo čiste krpe površine dobro osušiti. Vlažne površine iz nerjavečega jekla v toplih gostinskih prostorih namreč predstavljajo idealno gojišče za bakterije.
• Po čiščenju namazati obešalnik za ražanj, da se prepreči blokada motorja.