Peči tandoori

Unsere Tandoori-Öfen für kulinarische Kunst der Extraklasse

Gastronomen und Gäste profitieren von den multifunktionalen Vorzügen dieser Tandoori-Öfen

Während Begriffe wie „Tandoori Chicken“ oder „Tandoori Gewürzmischung“ für viele Leute durchaus geläufig sind, sind die Tandoori-Öfen eher weniger bekannt. Bei diesen Öfen wird das Brennmaterial und das zu backende Lebensmittel nicht wie sonst geläufig von vorn, sondern von oben eingegeben. Der Tandoori-Ofen speichert die Hitze für eine ganze Weile in den dicken Wänden, von denen diese indirekte Hitze dann gleichmäßig an das Gargut abgegeben wird. Die Tandoori-Öfen von GGM Gastro sind ideal für die kulinarischen Bedürfnisse anspruchsvoller Kunden geeignet, da sie das Essen sehr saftig und schmackhaft gelingen lassen. Es handelt sich dabei um moderne Gas Öfen, durch deren effiziente Erwärmung der Lavasteine exzellente Ergebnisse erzielt werden können.Bei diesen Tandoori-Öfen handelt es sich um sehr widerstandsfähige und langlebige Geräte, die durch ihre sowohl hochwertige als auch robuste Bauweise optimal für den professionellen, gewerblichen Einsatz geeignet sind.

Verschiedenste Zubereitungsmöglichkeiten mit den Tandoori-Öfen von GGM Gastro

Durch die besonderen Temperaturbedingungen kann ermöglicht werden, dass die Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Mittels Spießen hängen die Speisen grundsätzlich vertikal in der heißen Luft. Horizontal wird dann gegrillt, wenn es sich um Speisen handelt, die nicht aufgespießt werden können. Diese können auf einem Grillrost von der indirekten Hitze profitieren. Tandoori-Öfen sind wahre Multifunktionstalente. Denn sie eignen sich außerdem auch zum Brot oder Pizza backen, zum Kochen von beispielsweise Pasta oder Suppen und schlussendlich auch zum bloßen Warmhalten. Die Zubereitungsmöglichkeiten hängen auch von dem unterschiedlichen Zubehör ab. So kann die vielfältige Einsetzbarkeit des Tandoori-Ofens zum Beispiel durch einen Haken oder ein Fischgrillgitter ergänzt werden.

Ein besonderer Pluspunkt: Vitamine und Nährstoffe gehen nicht verloren

Die Speisen, die in den Tandoori-Öfen zubereitet werden, gelingen nicht nur qualitativ äußerst zufriedenstellend, sie sind außerdem keinen krebserregenden Stoffen ausgesetzt, wie es beim Grillen am offenen Feuer der Fall wäre. Die Bauweise dieser Öfen ermöglicht einen einfachen und schnellen Grillprozess, bei welchem die zubereiteten Speisen weder an Nährstoffen, Qualität oder Geschmack einbüßen müssen.Die Tandoori-Öfen von GGM Gastro stellen eine Bereicherung für Gastro-Unternehmen dar, welche den Gästen ein kulinarisch einwandfreies Erlebnis verspricht.