Prednosti izdelka

• Nizka poraba energije zahvaljujoč visokokakovostni izolaciji brez formaldehida

• Odstranljivo notranje steklo za enostavno čiščenje

• Vgrajena modra LED-osvetlitev osvetli tudi trdovratne madeže in tako omogoča boljši nadzor nad čiščenjem

Izvedba

• Kombinirano delovanje [konvekcija + para]

• Sistem za odsesavanje pare in prezračevanje

• Lahko se kombinira z drugimi izdelki iz serije: »Adam«

• Namizni model

• Vrata se odpirajo v desno / kljuka je na levi strani

• Digitalni zaslon

• Vnaprej določen standardni postopek varjenja

• S funkcijo predgretja in ohlajevanja

• Senzorji za merjenje temperature jedra in Delta T

• Zbiralnik kondenzata

• Notranji okvir

• LED-osvetlitev

• Visokohitrostni ventilator z nastavljivim prezračevanjem, 5 stopnjami hitrosti in samodejno spremembo smeri vrtenja motorja

• Enostavna montaža dodatne opreme

Zamrzovalnik za hitro zamrzovanje – 5x GN1/1

• V 240 minutah se ohladi s 100 °C na -18 °C

• V 90 minutah se ohladi s 100 °C na +3 °C

• Učinkovito hlajenje z recirkulacijo zraka

• Pametni alarm HACCP (daljši izpad električne energije, prekoračen hladilni cikel)

Prostor za peko v kombinirani pečici

• Zaobljen prostor za peko

• Razdalja med pekači: 65 mm

• Najvišja temperatura: 270 °C

• Optimalna in enakomerna porazdelitev toplote

• Motor z reverzno vožnjo

• Za 10 x posod/pladnjev GN 1/1

Upravljanje/krmiljenje kombinirane pečice

• Napredna upravljalna plošča

• Številni programi

• Vsi postopki so avtomatizirani

• USB-priključek

• Uvoz in izvoz: lastnih programov ali novih receptov iz spleta

• Shranjevanje podatkov HACCP

Možnosti peke

• Kuhanje / pečenje / dušenje / peko na žaru

• Peka

• Parjenje / Odvlaževanje

• Obnavljanje / Ohranjanje toplote

• Odtaljevanje

Hlajenje – zamrzovalnik za hitro zamrzovanje

• Samodejno odmrzovanje in izhlapevanje kondenzata

• Hladilno sredstvo: R452, brez CFC-jev

• Temperaturno območje: največ -18 °C

• hlajenje z recirkulacijo zraka

• Naprava ne sme stati v neposredni bližini kuhalnih plošč

• Najvišja temperatura okolja 38 °C

Kakovost

• Ohišje iz visokokakovostnega Nerjaveče jeklo AISI 304

• Vrata iz toplotno odpornega stekla

• Steklena vrata z dvojno zasteklitvijo

• Ročaj iz ogljikovih vlaken

• Dolga življenjska doba

Opombe

• Ta naprava potrebuje fiksni vodovodni priključek!

• Dobava brez priključnega materiala – priključitev mora opraviti strokovnjak

• Za brezhibno delovanje priporočamo, da napravo redno odstranjujete vodni kamen – ustrezna sredstva za odstranjevanje vodnega kamna so na voljo med dodatki.

• Če imate vgrajeno napravo za odstranjevanje vodnega kamna, upoštevajte, da je treba kartušo regenerirati po pretoku približno 1.500–2.000 litrov vode. Dejanski največji pretok je odvisen od trdote vode.

Smernice

• Izdelek nosi oznako CE v skladu z direktivo

• Proizvedeno v skladu s higienskimi in varnostnimi smernicami

• Material je skladen z evropskimi standardi za živila