• Hitro in priročno upravljanje: Prihrani čas in delovno silo z učinkovito uporabo.
• Velika kapaciteta za cvrtje: Omogoča hkratno obdelavo številnih kosov ocvrte ribe za visoko produktivnost.
• Lahek aluminijast pokrov lonca: Olajša odpiranje in zapiranje za udobno delo.

• Prezračevalne reže za termično izmenjavo zraka
• Korito za cvrtje iz 3 mm debelega jekla
• Kapaciteta: 24 litrov

Zmogljiva električna visokotlačna friteza za profesionalno uporabo

Ta električna visokotlačna friteza ima 24-litrsko korito za cvrtje iz 3 mm debelega jekla in je izdelana iz visokokakovostnega nerjavečega jekla. Z močjo 12 kW zagotavlja učinkovito in enakomerno pripravo. Samodejno uravnavanje temperature in tlaka poskrbi za optimalne rezultate pri pripravi piščanca, rib, mesa in zelenjave. Robustna konstrukcija zagotavlja dolgo življenjsko dobo in enostavno rokovanje.

Vsestranka uporaba in profesionalna kakovost

Idealna za uporabo v hotelih, restavracijah, hitrih prehrambah in menzah, friteza prepriča z enostavnim upravljanjem ter integriranim koritom za testo in panado, ki ga je mogoče namestiti na desno ali levo stran. Ocvrta hrana je zunaj hrustljava in znotraj nežna. Prezračevalne reže omogočajo učinkovito termično izmenjavo zraka in ščitijo tehniko pred pregrevanjem. Ta friteza je popolna rešitev za profesionalne kuhinje z visokimi zahtevami po kakovosti in zmogljivosti.

• ⚠️ Upoštevajte, da morajo biti vse naprave z trifazno priključitvijo priključene s strani strokovnjaka
• ⚠️ Priporoča se uporaba odsesovalnega sistema za zagotovitev najboljše zmogljivosti in optimalne uporabe izdelka
• ⚠️ Naprava mora stati popolnoma vodoravno in ne sme biti nameščena neposredno ob pomivalnem koritu ali viru vode
• Vedno pazite na pravilno količino olja (Min/Maks)
• Naprave ne smete uporabljati brez olja v posodi, saj se grelni elementi sicer zelo hitro pokvarijo.
• Pokrov odpirajte le, ko je tlak popolnoma sproščen

Dnevno:

• Po koncu strežbe olje precediti skozi sito ali filter v posodo, da odstranite ostanke ocvrte hrane. Nato posodo obrisati in ponovno napolniti s čistim oljem.
• Ohišje dnevno obrisati z ustreznim razmaščevalcem in vlažno krpo. Ne uporabljajte grobih gobic ali praskajočih krtač.

Ob menjavi olja:

• Staro olje popolnoma odstraniti, posodo napolniti z vodo in posebnim čistilcem za friteze ter jo na kratko zavreti.
• Po vrenju vodo odcediti in posodo večkrat izprati s čisto vodo.
• Preden nalijete novo olje, mora biti posoda popolnoma suha.