• Opečni pečni kamen: Kakovosten, ognjevaren opečni kamen podpira enakomito peko v profesionalni uporabi.
• Prezračevalna kapa: Fiksno nameščena kapa zanesljivo odvaja paro in zagotavlja učinkovit proces peke.

• Električna pizza pečica s pokrovom
• 2 pečilni komori za po 9 pic premera 35 cm
• Pečilna površina iz šamota
• Ročno nastavljanje temperature

Udobje pri vsakodnevnem peki

Pizza pečica ima toplotno izolirano ročico vrat, ki olajša rokovanje pri vsakodnevni uporabi. Ogledalo z varnostnim steklom, odporen proti vročini, omogoča pogled v pečilno komoro. Tako je mogoče nadzorovati potek peke, ne da bi bilo treba odpreti vrata. Notranja osvetlitev je za vsako pečilno komoro posebej vklopljiva in olajša opazovanje med delovanjem.

Temperatura in izolacija

Na voljo je temperaturno območje od 85° do 455° C. Notranja izolacija iz visokokakovostne kamene volne podpira konstrukcijo pečice. Skupaj z ročnim nastavljanjem temperature omogoča natančno upravljanje delovanja. Zaradi tega je naprava primerna za zahteve v profesionalnem kuhinjskem vsakdanu.

• ⚠️ Odstranite embalažni material. Poskrbite, da bo stiropor v pečni komori in pod šamotnimi kamni popolnoma odstranjen.

1. Pred prvo uporabo je treba peč vžgati. Temperaturo zvišujte za 50 °C vsakih 30 minut, dokler ne dosežete najvišje temperature.
2. Peč segrevajte na najvišjo temperaturo 4 ure. Pri tem pustite vrata odprta, da lahko hlapi izstopijo.

• Priporočamo redno čiščenje šamotnega kamna z medeninasto ščetko, da odstranite ostanke pečenja in tako preprečite nastanek dima.
• Šamotnih kamnov ne čistite z vodo, saj lahko pride do nastanka napetostnih razpok.
• Pri temperaturi nad 400 °C – med zagonom/čiščenjem s pirolizo izklopite notranjo osvetlitev, da podaljšate življenjsko dobo žarnice.