• Opečni pečni kamen: Kakovosten, ognjevzdržni opečni kamen podpira peko pri intenzivni vročini.
• Prezračen pokrov: Trdno nameščen pokrov omogoča prezračevanje pare.

• Električni pizza pečica s pokrovom in podnožjem
• 2 pečni komori za po 9 pic premera 30 cm
• Pečna površina iz šamota
• Ročno nastavljanje temperature

Udobje pri upravljanju

Pizza pečica ima toplotno izolirano ročico vrat, ki olajša rokovanje pri vsakodnevni uporabi. Ogledno okno s toplotno odporno varnostno steklo omogoča vpogled v pečno komoro brez prekinjanja peke. Notranja osvetlitev pečne komore je posamezno vklopljiva in olajša nadzor med delovanjem. Tako je pečica pregledno upravljiva v profesionalnem okolju.

Temperatura in notranja zasnova

Notranja izolacija iz visokokakovostne kamene volne podpira konstrukcijo notranjosti pečice. Temperaturno območje od 85° do 455° C nudi ustrezne pogoje za različne uporabe. Skupaj z ročnim nastavljanjem temperature je toplota mogoče neposredno prilagoditi. Zaradi tega je naprava primerna za fleksibilno uporabo v gastronomiji in cateringu.

• ⚠️ Odstranite embalažni material. Poskrbite, da bo stiropor v pečni komori in pod šamotnimi kamni popolnoma odstranjen.

1. Pred prvo uporabo je potrebno peč vžgati. Temperaturo zvišujte za 50 °C vsakih 30 minut, dokler ne dosežete največje temperature.
2. Peč segrevajte 4 ure pri največji temperaturi in pri tem pustite vrata odprta, da lahko hlapi uidejo.

• Priporočamo redno čiščenje šamotnega kamna z medeninasto ščetko, da odstranite ostanke pečenja in tako preprečite nastanek dima.
• Šamotnih kamnov ne čistite z vodo, saj lahko pride do nastanka napetostnih razpok.
• Pri temperaturi nad 400 °C – med zagonom/čiščenjem s pirolizo izklopite notranjo osvetlitev, da podaljšate življenjsko dobo žarnice.