• Ognjevaren šamotni kamen: Pečniška plošča iz visokokakovostnega, ognjevarnega šamotnega kamna zagotavlja zanesljive postopke pečenja.
• Prezračevalni dimnik: Skrbi za ustrezno usmerjanje zraka in podpira delovanje v vsakodnevnem delovnem procesu.

• Električna pizza pečica z zračnim dimnikom
• 1 pečna komora za eno pico premera 40 cm
• Pečna površina iz šamota
• Ročno nastavljanje temperature

Udobje pri upravljanju

Pizza pečica ima toplotno izolirano ročico vrat in okno za vpogled s toplotno odporno varnostno steklo. Tako je mogoče nadzorovati pečno komoro brez nepotrebnega odpiranja pečice. Notranja osvetlitev pečne komore je posebej vklopljiva in omogoča boljši pregled nad procesom peke. To olajša uporabo v vsakodnevnem delu.

Enakomerna peka

Notranja izolacija iz kakovostne kamene volne podpira uporabo v profesionalnem okolju. Temperaturno območje od 85° do 455° C omogoča širok razpon uporabe za različne zahteve peke. Skupaj s šamotno pečno površino je pečna komora zasnovana za peko. Pečica je tako prilagojena praktičnim delovnim procesom v gastronomiji in cateringu.

• ⚠️ Odstranite embalažni material. Pazite, da je stiropor v pečni komori in pod šamotnimi kamni popolnoma odstranjen.
• Pred prvo uporabo je potrebno pečico zažgati.

1. Povečajte temperaturo za 50 °C vsakih 30 minut, dokler ne dosežete najvišje temperature.
2. Nato pečico segrevajte 4 ure pri najvišji temperaturi z odprtimi vrati, da lahko hlapi izhlapijo.

• Priporočamo redno čiščenje šamotnega kamna z medeninasto krtačo, da odstranite ostanke hrane in tako preprečite nastajanje dima.
• Šamotnih kamnov ne čistite z vodo, saj lahko pride do nastanka razpok zaradi napetosti.
• Pri temperaturi od 400 °C naprej – med zagonom/čiščenjem s pirolizo izklopite notranjo razsvetljavo, da podaljšate življenjsko dobo žarnice.