Visokokakovostna ponev za natančno kuhanje

Ta ponev je izdelana iz 90 % bakra, kar zagotavlja izjemno toplotno prevodnost in s tem natančen nadzor nad postopkom kuhanja. Znotraj je obložena z 10 % nerjavečega jekla AISI 304, ki je posebej prehransko varen in omogoča enostavno čiščenje. Oblika sten po vzoru lyonskega sloga je idealna za praženje, zapečenje in flambiranje. Ergonomska ročica iz litega nerjavečega jekla ostaja hladna in zaradi ukrivljene oblike omogoča udobno rokovanje. Poleg tega ima ponev poseben dno, ki jo naredi primerno za vse vrste kuhalnih površin, vključno z indukcijo.

Vsestranka uporaba v profesionalni kuhinji

Ta ponev je popolna za pripravo in postrežbo v odprtih kuhinjah, kjer sta kakovost in videz enako pomembna. Zaradi odlične porazdelitve toplote so meso, zelenjava in omake posebej enakomerno in nežno pripravljeni. Kombinacija bakra in nerjavečega jekla naredi to kuharsko posodo trpežno in enostavno za vzdrževanje, primerno za vsestransko uporabo v vsaki profesionalni kuhinji. Ne glede na to, ali gre za hitro zapečenje ali nežno dušenje – ta ponev zanesljivo in elegantno podpira vsak način priprave.

Nega bakra:

• Baker s časom naravno oksidira in razvije patino.
• Da ohranite sijoč sijaj površine, redno negujte material z ustrezno polirno pasto.

Nega nerjavečega jekla:

• Da trajno zaščitite kakovostno površino in preprečite nastanek madežev, izdelek čistite izključno ročno z mlačno vodo, blagim detergentom in mehko krpo.