Visokokakovostna ponev za profesionalne zahteve

Ta okrogla ponev s premerom 320 mm je posebej zasnovana za občutljive kuharske postopke in nežno pogrevanje jedi. Petplastna nelepljiva prevleka zagotavlja optimalno drsenje živil in visoko odpornost tudi pri intenzivni uporabi. Zelo debelo aluminijasto dno (5 mm) zagotavlja oblikovno stabilnost in enakomerno porazdelitev toplote, medtem ko pritrjeno dno iz feritnega nerjavečega jekla AISI 430 ponev naredi primerno za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo. Rumen, prašno barvan ročaj je odporen na vročino do 200 °C in zaradi francosko ukrivljene oblike olajša rokovanje.

Popolna za profesionalno kuhinjsko rabo

Ta ponev je idealna za nežno praženje svetlega mesa, saj rumen ročaj podpira HACCP smernice in omogoča jasno ločitev ponev glede na namen uporabe. Posebna rezalna oblika po lyonski metodi olajša drsenje jedi v sklede ali krožnike. Zaradi robustne konstrukcije in kakovostne prevleke je ponev odlično primerna za intenzivno uporabo v gostinstvu, na primer za praženje, hitro popečenje in pogrevanje različnih sestavin. Je zanesljivo orodje za kuharske profesionalce, ki cenijo kakovost in higieno.