Visokokakovostna ponev za profesionalne zahteve

Ta okrogla ponev s premerom 280 mm je posebej zasnovana za občutljive kuharske postopke in nežno segrevanje. Zelo debelo aluminijasto dno debeline 5 mm zagotavlja odlično oblikovno stabilnost in dolgo življenjsko dobo visokokakovostne nelepljive prevleke. Petkratna prevleka zagotavlja profesionalno odpornost in optimalno drsenje jedi. Rdeč ročaj iz jeklene pločevine je zakovan in odporen na vročino do 200 °C, kar omogoča kratke čase peke. Ponev je opremljena z vstavljenim dnom iz feritnega nerjavečega jekla AISI 430, zaradi česar je primerna za vse vrste kuhalnih površin, vključno z indukcijo.

Popolnoma primerna za vsestransko uporabo v gastronomiji

Ponev je idealna za pripravo občutljivih jedi, zlasti rdečega mesa, saj rdeč ročaj ustreza zahtevam HACCP in omogoča jasno označitev. Zaradi posebne lyoner vrste reza jedi enostavno zdrsnejo v posodo, kar olajša potek dela v kuhinji. Zaradi robustne konstrukcije in profesionalne prevleke je ponev optimalna za intenzivno uporabo v gastronomiji – ne glede na to, ali gre za pečenje, praženje ali segrevanje na vseh vrstah kuhalnih površin. Ergonomsko ukrivljena oblika ročaja omogoča enostavno rokovanje in varen oprijem.