Visokokakovostna lyonnaise ponev za profesionalne zahteve

Ta ponev iz valjanega jekla je popolnoma primerna za praženje, žar in rjavenje mesa, rib in jajc. Debelo belo jeklo zagotavlja hiter dvig temperature in enakomerno porazdelitev toplote, kar omogoča optimalno pripravo jedi. Stene ponve so rezane v lyonnaise stilu, kar omogoča enostavno drsenje hrane v skledo. Zaradi sposobnosti doseganja visokih temperatur se spodbuja Maillardova reakcija, ki ustvarja intenziven okus in privlačno karamelizacijo sokov. Sčasoma se razvije naravna protiklečna plast, saj se ponev z uporabo vedno bolje prilagaja praženju.

Vsestranka uporaba in ergonomska zasnova

Ponev je primerna za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo, kar zagotavlja največjo prilagodljivost v kuhinji. Nerazdružljivo zakovano jekleno držalo s francoskim ukrivljenjem omogoča enostavno rokovanje in ergonomski oprijem, kar olajša delo v kuhinji. Idealna je za profesionalno uporabo v gostinstvu in cateringu, kjer sta zahtevana enakomerna toplota in robustnost. Ne glede na to, ali gre za hitro praženje ali nežno rjavenje – ta ponev izpolnjuje najvišje zahteve in podpira učinkovito delo.

• Pred kuhanjem dobro segrejte ponev.
• Pred prvo uporabo je potrebno ponvo začiniti.

• Oplaknite z vodo, sperite z mlačno vodo.
• Osušite in rahlo naoljite.
• Shranjujte na suhem mestu.
• Ne uporabljajte čistil in ne perite v pomivalnem stroju.