• Topenje in ohranjanje toplote: S samo enim aparatom je mogoče stopiti čokolado in jo ohranjati toplo. To prihrani prostor in poenostavi potek dela.
• Enakomerna segrevanje: 5-stransko segrevanje deluje brez vodne kopeli. To zagotavlja enakomerno temperaturno vodenje.
• Samodejni mešalnik: Vgrajeni mešalnik z iztokom podpira enakomeren delovni proces. Vzdrževanje ostaja praktično in čisto.

• 12 kg zmogljivost
• Z pokrovom in avtomatskim mešalnim mehanizmom z izpustom

Avtomatski mešalni mehanizem

Zmogljivost 12 kg je primerna za profesionalno uporabo v vsakodnevnem obratovanju. Avtomatski mešalni mehanizem enakomerno premika čokolado. Tako podpira enakomerno temperaturo in konsistenco. Čokolada se preko tekočega plastičnega kolesa dviga navzgor do izpusta. To olajša postrežbo.

Za profesionalno uporabo

Pokrov ščiti vsebino. Digitalno upravljanje temperature omogoča natančno nastavitev temperature preko digitalnega zaslona. To napravo naredi primerno za restavracije, hotele, kavarne, slaščičarne in čokoladnice. Namenjena je profesionalni uporabi v gostinstvu in slaščičarski industriji. Izpust omogoča čisto odstranjevanje med delom.

• Čokolado predhodno zdrobite za hitrejše taljenje
• Če čokolada postane preveč gosta, ne dodajajte vode – namesto tega uporabite malo kakavovega masla ali nevtralnega rastlinskega olja
• Natančno temperaturo lahko prilagodite glede na temperaturo prostora in vrsto čokolade

• Odstraniti ostanke v tekočem stanju
• Oprati odstranljive dele
• Ne uporabljajte abrazivnih gobic ali jeklene volne: te lahko opraskajo premaz ali nerjaveče jeklo, zaradi česar se čokolada naslednjič zlahka zažge ali prime.