Visokokakovostna lyonnaise ponvica za profesionalne zahteve

Ta ponvica iz trpežnega valjanega jekla zagotavlja hitro in enakomerno porazdelitev toplote, ki je idealna za praženje, žarjenje in rjavenje mesa, rib in jajc. Debele jeklene plošče omogočajo hitro dvigovanje temperature, zaradi česar ponvica doseže visoke temperature in tako omogoča Maillardovo reakcijo – ključni dejavnik za intenziven okus in popolno karamelizacijo. Stene so rezane po lyonnaiskem načinu, kar omogoča enostavno drsenje hrane v posodo. Poleg tega ponvica z uporabo skozi proces začinjanja razvije naravno protilepljivo zaščito, ki s časom zmanjšuje prijemanje hrane. Nepremostljivo zakovan jekleni ročaj s francoskim upogibom zagotavlja ergonomsko rokovanje in varen oprijem.

Večnamenska uporaba za vse vrste kuhalnih plošč in profesionalne kuhinje

Ta ponvica je primerna za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo, zato je zelo prilagodljiva. Odlično se uporablja v profesionalnih kuhinjah, kjer je potrebna hitra in natančna toplota za optimalno pripravo jedi. Ne glede na to, ali gre za hitro praženje zrezkov, nežno praženje rib ali pripravo jajčnih jedi – ta ponvica izpolnjuje najvišje zahteve. Zaradi svoje robustne konstrukcije in premišljene oblike je idealna za vsakodnevno uporabo v gostinstvu in cateringu, kjer sta učinkovitost in kakovost ključnega pomena.

• Pred kuhanjem dobro segrejte ponev.
• Pred prvo uporabo je potrebno ponvo začiniti.

• Oplaknite z vodo, sperite z mlačno vodo.
• Osušite in rahlo naoljite.
• Hranite na suhem mestu.
• Ne uporabljajte čistil.
• Ne pomivajte v pomivalnem stroju.