Robustna lyonnaška ponev za praženje iz valjanega jekla

Ta ponev navdušuje s kakovostnim valjanim jeklom, ki zagotavlja hitro in enakomerno porazdelitev toplote. Debele jeklene plošče omogočajo hiter dvig temperature, zaradi česar je ponev idealna za praženje, žar in rjavenje mesa, rib in jajc. Stene so narejene po lyonnaškem vzoru, kar olajša enostavno drsenje jedi v posodo. Poleg tega se med uporabo razvije naravna zaščita proti prijemanju, ki s časom zmanjšuje prijemanje hrane. Ergonomsko oblikovan, zakovan ročaj iz jeklenega traku s francosko ukrivljenostjo zagotavlja varno in udobno rokovanje. Ponev je primerna za vse vrste kuhalnih površin, vključno z indukcijo.

Popolna za profesionalne kuhinje in vsestransko uporabo

Ta ponev je optimalna za uporabo v gostinstvu ter v zahtevnih kuhinjah, kjer je potrebna natančna in hitra priprava hrane. Zaradi sposobnosti doseganja visokih temperatur podpira Maillardovo reakcijo in karamelizacijo mesnih sokov, kar intenzivira okus. Lyonnaška oblika jo naredi idealno za pripravo jedi, kjer je pomembno enostavno odstranjevanje hrane. Ne glede na to, ali gre za meso, ribe ali jajca – ta ponev ponuja vsestranske možnosti uporabe in je nepogrešljivo orodje za profesionalne kuharje.