Visokokakovostna lyonnaise ponvica iz valjanega jekla

Ta ponvica se odlikuje po debelem jeklenem pločevini iz belega jekla, ki omogoča hitro dvigovanje temperature in enakomerno porazdelitev toplote. Stene so narezane po lyonskem načinu, kar omogoča enostavno drsenje jedi v skledo. Neodstranljivo zakovan jekleni ročaj s francosko ukrivljenostjo zagotavlja ergonomsko rokovanje in varen oprijem. Ponvica doseže zelo visoke temperature, ki so idealne za spodbujanje Maillardove reakcije in popolno karamelizacijo jedi. Z postopnim začinjanjem nastane naravna nelepljiva zaščita, ki se z uporabo izboljšuje. Pred prvo uporabo je začinjenje obvezno, ponvico pa je treba dobro predhodno segreti.

Popolna za praženje, žar in rjavenje

Ta ponvica je idealna za praženje mesa, rib in jajc, saj hitro doseže visoke temperature in tako zagotavlja optimalno rjavenje. Primerno je za vse vrste kuhalnih površin, vključno z indukcijo, in je odlično za profesionalno uporabo v kuhinji. Zaradi posebne oblike in kakovosti materiala je optimalna za zahtevne kuharske tehnike, kjer sta enakomerna toplota in hitre reakcijske čase ključnega pomena. Ne glede na to, ali gre za žar ali nežno praženje – ta ponvica ponuja vsestranske možnosti uporabe v gastronomiji in cateringu.

• Oplakniti z vodo, sprati s toplo vodo.
• Osušiti in rahlo naoljiti.
• Hraniti na suhem mestu.
• Ne uporabljajte čistil.
• Ne prati v pomivalnem stroju.