Visokokakovostna lyonnaise ponev iz valjanega jekla

Ta ponev iz debelega belega jekla navdušuje z hitrim segrevanjem in enakomerno porazdelitvijo toplote, kar omogoča popolno praženje. Stene so rezane po lyonnaise načinu, zaradi česar hrana zlahka zdrsne v posodo – idealno za profesionalno predstavitev. Neodtrgljivo zakovan jekleni ročaj z ergonomsko ukrivljenostjo zagotavlja varno in udobno rokovanje. Pred prvo uporabo je potrebno ponev začiniti, da se razvije naravna nelepljiva površina, ki se z vsakokratno uporabo izboljšuje.

Popolna za praženje, žarjenje in rjavenje

Ta ponev je optimalna za praženje mesa, rib in jajc. Zaradi sposobnosti doseganja zelo visokih temperatur spodbuja Maillardovo reakcijo, ki zagotavlja intenziven okus in privlačno karamelizacijo soka. Ponev je primerna za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo, zato je vsestranska v profesionalni kuhinji. Ne glede na to, ali gre za hitro praženje ali počasno rjavenje – ta kuhinjski pripomoček je nepogrešljivo orodje za natančno in okusno kuhanje.

• Oplakniti z vodo, sprati s toplo vodo.
• Osušiti in rahlo naoljiti.
• Hraniti na suhem mestu.
• Ne uporabljajte čistil.
• Ne prati v pomivalnem stroju.