Robuuste wandkap voor professionele gastronomie

Deze wandkap met een lengte van 5800 mm is speciaal ontwikkeld voor gebruik in de gastronomie. Ze overtuigt door een compacte en robuuste constructie die ook aan hoge eisen in het dagelijkse keukenwerk voldoet. De kap is ideaal om kookdampen efficiënt af te zuigen en te zorgen voor een aangename luchtkwaliteit in de keuken.

Hoogwaardige afwerking en praktische uitrusting

Gemaakt van roestvrij staal AISI 430 met een drieblok-structuur, garandeert de kap een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De puntgelaste constructie zorgt voor stabiliteit en veiligheid. Daarnaast is een vetaflaatkraan geïntegreerd, die het reinigen vergemakkelijkt en het onderhoud vereenvoudigt. Voor optimale zichtbaarheid in de keuken is de kap voorzien van verlichting. De montage is binnen enkele minuten te realiseren, wat de installatie eenvoudig en tijdbesparend maakt.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze wandkap is de perfecte oplossing voor professionele keukens die waarde hechten aan efficiënte ventilatie en eenvoudige bediening. Ze is uitstekend geschikt voor gebruik in restaurants, grootkeukens en andere gastronomische bedrijven. Dankzij de robuuste constructie en praktische kenmerken zorgt ze betrouwbaar voor schone lucht en ondersteunt zo een soepel keukenproces.

• De buisdiameters moeten altijd gelijk blijven of alleen op professionele wijze worden verkleind. Een verkeerde verkleining kan het gehele systeem beïnvloeden.

• Moderne vlambeveiligingsfilters van roestvrij staal zijn zo ontworpen dat ze in de professionele vaatwasser kunnen worden gereinigd.
• Dagelijkse reiniging voorkomt het aanbranden/verharden van vet.
• Filters voorzichtig uit de houder tillen (let op: vetdruppels!).
• Bij zware vervuiling grof vet afspoelen met heet water.
• In de vaatwasser wassen bij hoge temperaturen (minimaal 60–70 °C) met een vetoplossend reinigingsmiddel.
• De filters moeten volledig droog zijn voordat ze weer worden teruggeplaatst, om schimmel- of bacterievorming te voorkomen.