Vleesmengers

Kneden en kruiden - dit werk wordt gedaan door de vleesmolen

De vleesmolen van GGM Gastro is ideaal voor het verwerken van grote hoeveelheden vlees

Een vleesmolen maakt het bereiden en kruiden van vlees bijzonder gemakkelijk en goed. Door het kneden en kruiden van gehakt neemt dit apparaat de gastronoom veel werk uit handen en wordt het productieproces van heerlijke gerechten zoals hamburgers of worsten een stuk eenvoudiger.
De vleesmixers van GGM Gastro zijn gemaakt van hoogwaardige materialen, wat zowel kwaliteit als eenvoudige reiniging garandeert. Een vleesmolen is uitgerust met een grote mengtrommel. Deze bevat een mengblad waarop spatels of messen zijn aangebracht die het vlees perfect hakken en mengen.

De vleesmolen bereidt gehaktmassa voor de meest uiteenlopende gerechten

Een vleesmolen is geschikt voor de verwerking van alle soorten gehakt, van rund- tot varkens- of lamsvlees. Afhankelijk van de toegevoegde kruiden kunnen met dit apparaat heerlijke vleescreaties worden gemaakt die tijdens het koken verder kunnen worden verwerkt. Voor verschillende gerechten zijn verschillende kruiden en vochtgehaltes relevant, waarmee de vleesmolen individueel rekening kan houden.

De bediening is simpel en eenvoudig

De vleesmixer is zeer eenvoudig te bedienen. Eerst wordt de benodigde hoeveelheid vlees toegevoegd. De maximale capaciteit van het apparaat moet altijd in acht worden genomen. Als er te veel vlees wordt gebruikt, is het mogelijk dat de vleesmolen het vlees niet goed genoeg met de kruiden kan mengen. De aanbevolen hoeveelheid is dus essentieel voor een gelijkmatig resultaat.

Na het vlees kunnen de kruiden worden toegevoegd. Het mengproces wordt gestart door de machine te bedienen. Hiermee kan worden gestopt zodra het vlees de gewenste consistentie heeft bereikt. Afhankelijk van het model beschikt de vleesmolen van GGM Gastro over een schakelaar voor het omkeren van de mengrichting, wat nog meer perfectie belooft. Als het vlees gekneed is, kan het verwijderd worden.

Hygiënenormen zijn bijzonder belangrijk in de vleesverwerking

Het reinigen van de vleesmolen is uiterst belangrijk, aangezien rauw vlees veel bacteriën bevat. Daarom moet het apparaat na elk gebruik grondig worden gereinigd. Vooral het vat moet grondig worden gereinigd om eerst voedselresten te verwijderen en vervolgens een reinigingsmiddel te gebruiken om alle bacteriën te doden. Nadat alles is schoongemaakt, is de vleesmolen klaar voor het volgende gebruik.