Productoverzicht

De elektrische visfriteuse met een inhoud van 25 liter is een krachtig tafelapparaat met 15 kW, ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie. Het behoort tot de productcategorie friteuses en is speciaal ontworpen voor het frituren van vis en andere voedingsmiddelen. Door het compacte ontwerp past het perfect in elke professionele keuken waar grote hoeveelheden snel en efficiënt bereid moeten worden.

Productdetails

De friteuse heeft een glad oppervlak en een behuizing van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor eenvoudige reiniging en een lange levensduur. Het roestvrijstalen reservoir garandeert optimale hygiëne. Een geïntegreerd veiligheidsrooster in het reservoir verhoogt de veiligheid tijdens het frituren. De bedrijfscontrolelamp en het thermostaat maken een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk, terwijl het draaiende verwarmingselement zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Zo wordt het frituurgerecht voorzichtig en gelijkmatig bereid.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische visfriteuse is perfect geschikt voor gebruik in restaurants, snackbars en cateringbedrijven die een betrouwbare en krachtige friteuse nodig hebben. Het overtuigt door zijn hoge vermogen van 15 kW en de grote inhoud van 25 liter, waardoor ook grotere hoeveelheden vis snel en gelijkmatig gefrituurd kunnen worden. De robuuste roestvrijstalen constructie en de doordachte veiligheidsfuncties maken het tot een duurzaam en veilig apparaat voor het professionele keukenleven.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet horizontaal staan en niet naast waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste hoeveelheid olie (Min/Max).

1. Het apparaat mag nooit zonder olie in het reservoir worden gebruikt.
2. Verwarmingselementen kunnen door drooglopen snel beschadigen.
3. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
4. Water op het product veroorzaakt spatten en verkort de levensduur van de olie.

• Dagelijks: Na de service de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Daarna het reservoir uitvegen en de schone olie weer bijvullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een vetoplosser en een vochtige doek.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.
• Bij het verversen van de olie: oude olie volledig afvoeren.
• Het reservoir vullen met water en een speciale friteusereiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het reservoir meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat er nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het reservoir volledig droog zijn.