• Made in Germany: Staat voor hoge kwaliteit en betrouwbaarheid, wat een lange levensduur en veilig gebruik garandeert.
• Grote frituurkuip: Maakt het mogelijk om veel gebakken visstukken in één keer te verwerken, wat de efficiëntie en productiviteit verhoogt.

Productoverzicht

De UBERT gas visfriteuse met 23,75 kW is een krachtige friteuse die speciaal is ontwikkeld voor professioneel gebruik. Met zijn robuuste constructie van hoogwaardig roestvrij staal biedt dit model een duurzame en betrouwbare oplossing voor het bereiden van gefrituurde gerechten. De combinatie van 1 plank en 2 bakken maakt een efficiënte werkwijze en optimale organisatie tijdens het frituren mogelijk.

Productdetails

Dit apparaat onderscheidt zich door zijn perfecte afwerking en een gebruiksvriendelijke bediening die het dagelijkse werk vereenvoudigt. De ventilatieroosters zorgen voor een thermische luchtuitwisseling, waardoor oververhitting wordt voorkomen. Dankzij de achterste afvoerkanaal en de propaangasverwarming is een probleemloze plaatsing op vrijwel elke locatie mogelijk. De roestvrijstalen bak is robuust en extra diep, wat het reinigen vergemakkelijkt en het gebruik comfortabel maakt. Daarnaast beschikt de friteuse over een geïntegreerde deeg- en paneerbak, die naar keuze rechts of links geplaatst kan worden. De friteusebakken van 3 mm dik staal garanderen een hoge stabiliteit en duurzaamheid. De warmte van de afvoer wordt slim gebruikt voor de extra verwarming van de radiatorribben, wat de energie-efficiëntie verhoogt.

Conclusie en toepassingsgebieden

De UBERT gas visfriteuse is ideaal voor professionele keukens die waarde hechten aan kwaliteit en efficiëntie. Hij is uitstekend geschikt voor de bereiding van vis en andere gefrituurde specialiteiten in de gastronomie, snackbars of catering. Zijn robuuste constructie en doordachte uitrusting maken hem tot een betrouwbare partner voor dagelijks gebruik. Met deze friteuse profiteert u van hoge prestaties, eenvoudige bediening en veelzijdige toepassingsmogelijkheden in de professionele keuken.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem zorgt voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en uit de buurt van waterbronnen worden geplaatst.

1. Zorg altijd voor de juiste oliehoeveelheid (Min/Max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in de bak.
3. Verwijder overtollig ijs van diepvriesproducten vóór het frituren.

• Dagelijks: Na de service de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Daarna het reservoir uitvegen en de schone olie weer bijvullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een vetoplosser en een vochtige doek.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.
• Bij het verversen van de olie: oude olie volledig afvoeren.
• Het reservoir vullen met water en een speciale friteusereiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het reservoir meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat er nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het reservoir volledig droog zijn.