Hoogwaardige geëmailleerde gietijzeren cocotte voor veelzijdig koken

De ovale cocotte van STAUB is een robuust kookgerei van gietijzer, vervaardigd in Frankrijk. Dankzij de geëmailleerde binnenkant is deze bijzonder duurzaam en maakt hij het mogelijk om krokant aan te braden. De speciale druppelstructuur in het deksel zorgt voor een mals en sappig kookresultaat, doordat de gevormde stoom optimaal circuleert en de gerechten voorzichtig laat sudderen. Bovendien houdt het gietijzer de warmte gelijkmatig en langdurig vast, wat energiezuinig en gelijkmatig garen bevordert. De cocotte is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en kan ook in de oven of op de grill worden gebruikt.

Perfect voor langzaam garen en diverse toepassingen

Dit kookgerei is ideaal om vlees, vis of groenten langzaam te garen en daarbij de aroma’s intens te laten ontwikkelen. Door het vermogen om zowel warmte als kou vast te houden, is de cocotte ook geschikt voor het bereiden van desserts of ijs. Het is daarmee een veelzijdige metgezel in de professionele keuken, die zich even goed leent voor stoven, braden en bakken. Dankzij de duurzame afwerking en hoge functionaliteit is hij optimaal voor dagelijks gebruik in veeleisende keukenomgevingen.