Heteluchtovens - KOMPAKT

Geleidelijke kookprocessen met de stoomovens van GGM Gastro

De praktische combinatie van stoomkoker en oven zorgt voor eersteklas resultaten

De mogelijkheden voor het bereiden van gerechten in de gastronomie zijn vaak net zo gevarieerd als de gerechten zelf. Sommige gerechten worden bijvoorbeeld beter als ze zachtjes in stoom worden gegaard en andere als ze worden gebakken of gefrituurd. Aanpassing aan de individuele omstandigheden van het voedsel tijdens de bereiding is soms het kenmerk van een professionele restauranthouder.

Geschikt voor verschillende toepassingen, zo praktisch zijn de stoomovens van GGM Gastro

Met de stoomovens van GGM Gastro gebeurt dat in een handomdraai. Deze ovens zijn multifunctionele apparaten die een stoomkoker combineren met een oven. Dit maakt verschillende bereidingswijzen mogelijk, die de beste kwaliteitsresultaten kunnen opleveren.
Hete lucht koken is geen probleem met de stoomoven van GGM Gastro. Het is ideaal voor stoomkoken, opwarmen en ontdooien van voedsel. Met behulp van de instelbare timerfunctie biedt hij maximale flexibiliteit. Na gebruik kan de vloeistof gemakkelijk worden afgetapt via de afvoer in het midden onderaan. De lekbak kan onder de stoomoven worden geplaatst.
De stoomoven van GGM Gastro is gemaakt van hoogwaardige materialen, die dankzij hun robuustheid niet alleen een bijzonder lange levensduur garanderen, maar ook bijdragen aan een eenvoudige reiniging. Zo kan te allen tijde moeiteloos worden voldaan aan de hygiënische voorwaarden, die in de horeca een bijzonder belangrijke rol spelen.

De stoomovens van GGM Gastro scoren ook opt mobiliteit en ruimtebesparing

De stoomoven heeft een waterreservoir dat gemakkelijk kan worden verwijderd en gevuld. Dit betekent dat er geen vaste wateraansluiting nodig is om de stoomoven te laten werken. De stoomoven van GGM Gastro is gemakkelijk te vervoeren en absoluut flexibel in gebruik. Dit maakt het de ideale oplossing voor professioneel gebruik in mobiele keukens en catering.
Dit praktische combinatietoestel combineert de functies van twee elektrische apparaten in één, waardoor het geschikt is voor verschillende gebruiksgebieden. Het eten wordt bijzonder zacht gekookt, waardoor het indruk maakt op de gasten door zijn consistentie en onovertroffen smaak. Omdat een ander apparaat, dat zonder stoomoven nodig zou zijn voor het koken met stoom, extra ruimte zou innemen, zijn de stoomovens van GGM Gastro ook voor professionele keukens ruimtebesparende oplossingen.