Combisteamer - Digitaal - GN

Een digitale alleskunner in uw keuken

Een apparaat met talrijke mogelijkheden

De combisteamers van GGM Gastro bieden veelzijdige mogelijkheden voor de professionele keuken in de horeca. Ze geven horecaondernemers de mogelijkheid om verschillende voedingsmiddelen en gerechten te bereiden met één apparaat. De combisteamers van GGM Gastro zijn uitstekend geschikt voor professioneel, commercieel gebruik. Horecaondernemers kunnen onder andere kiezen uit verschillende apparaten met digitale controle. Afhankelijk van de behoefte zijn combisteamers beschikbaar met verschillende capaciteiten. Zowel compactere, ruimtebesparende tafelmodellen als combisteamers met een rolwagen zijn beschikbaar in het assortiment.

Foutloze resultaten door eersteklas apparatuur

Digitale combisteamers van GGM Gastro zijn uitgerust met een kern temperatuur automaat of kern temperatuur sensor en meestal met een bevochtigings- en nevelfunctie en een ontvochtigingsfunctie. Bij het bereiden van gerechten kunnen tot tien verschillende snelheidsniveaus van het bidirectionele luchtcirculatiesysteem en tien kookcycli worden gekozen. Er zijn ook digitale combisteamers met een heteluchtsysteem verkrijgbaar in de shop.
Verschillende handmatige en automatische gaarprocessen voor verschillende gerechten zijn selecteerbaar en instelbaar. Tot 99 programma's met elk vier kookniveau’s kunnen worden opgeslagen en ook verschillende timers kunnen worden geprogrammeerd. Een praktische display voor tijd, kern temperatuur, kookkamertemperatuur en vochtigheidsdisplay ondersteunt de eenvoudige bediening van de combisteamers van GGM Gastro.
Het stoomsysteem van de combisteamers van GGM Gastro zijn uitgerust met tot elf verschillende stoomniveaus. Met het aan- en afvoersysteem zijn de apparaten zeer eenvoudig te gebruiken. De combisteamers van GGM Gastro stralen met een optimale warmteverdeling voor het kookproces.

Kwaliteit loont

De digitaal bestuurbare toestellen zijn bijzonder robuust, bestendig en duurzaam. De behuizing van de toestellen is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Dubbele beglazing van de deuren en optimale isolatie maken een efficiënt energiegebruik van de steamers mogelijk. Afhankelijk van het model zijn de digitale combisteamers uitgerust met halogeen- of LED-verlichting.
De GGM Gastro toestellen zijn zelfreinigend en er is ook een automatisch wassysteem beschikbaar. Voor een ideale reiniging kan de binnenruit van de deur worden geopend en dus gemakkelijk worden gereinigd. Zo kan te allen tijde moeiteloos worden voldaan aan de strenge hygiëne-eisen.
Met de combisteamers van GGM Gastro kunt u een breed scala aan gerechten en voedingsmiddelen bereiden, van koken, bakken en braden tot grillen, bakken, dampen, ontvochtigen, herstellen, warmhouden, ontdooien en lage-temperatuur garen. Deze multifunctionele apparaten zijn perfect voor elke horecaonderneming die op zoek is naar een efficiënt en veelzijdig apparaat om te gebruiken in de keuken. Of u nu een kleine snackbar, een restaurant of een cateringbedrijf heeft, de combisteamers van GGM Gastro zullen aan al uw wensen voldoen.