Bakkerij combisteamer - Aanraking - EN

Altijd een goede keuze

Zeer veelzijdig, de bakkerijovens en combiovens met touchpanel

Met de bakovens en combisteamers van GGM Gastro kun je ontelbaar veel gerechten bereiden, of ze nu zoet of hartig zijn, gebakken, gekookt, gegrild of gegaard. In het assortiment van GGM Gastro vind je een grote selectie verschillende modellen met een touchpanel.
Bakovens en combisteamers met touchpanel van GGM Gastro zijn ideaal voor professioneel, commercieel gebruik. Ze zijn in het bijzonder handig voor bedrijven die bijvoorbeeld verschillende soorten hartige gerechten aanbieden, maar ook bakwaren als dessert. Via het grote, kleurrijke touchpanel kun je verschillende programma's voor vlees, vis, groenten, bakwaren en nog veel meer instellen.

Moderne bediening vergemakkelijkt het werk

Afhankelijk van je behoeften, kun je kiezen uit verschillende bakovens en combidampers met touchpanel. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende afmetingen voor verschillende capaciteiten. Bovendien kun je kiezen tussen elektrische en gasmodellen.
Dankzij het touchpanel kun je naast de vooraf ingeplande standaardgaarmethoden in een handomdraai een grote verscheidenheid aan programma's opslaan. Met behulp van een wifi-verbinding, de cloudfunctie van de fabrikant of de USB-aansluiting, kun je speciale programma's voor vis, vlees, groenten en nog veel meer importeren of exporteren. Ook verschillende timers kun je eenvoudig programmeren.
De bakovens en combisteamers werken met een bidirectioneel luchtcirculatiesysteem dat tot tien verschillende snelheden heeft. Bovendien zijn het heteluchtovens die zich bijvoorbeeld uitstekend lenen voor het bakken. Het dampsysteem van de bakovens en combisteamers kan op tot elf stappen worden gebruikt. De dampfunctie kan uiteraard volledig worden uitgeschakeld. De apparaten blinken uit door een uitstekende warmteverdeling voor elke functie. De ideale temperatuur kun je op elk moment eenvoudig, deels volledig automatisch, controleren.

Goede kwaliteit zorgt voor goede resultaten

Bij de bakkerij ovens en combisteamers met touchpanel van GGM Gastro gaat het om kwalitatief hoogwaardige apparaten die van roestvrij staal zijn gemaakt. Ze zijn bijzonder robuust, duurzaam en bestendig.
Met handige functies zoals een automatische kerntemperatuur, een bevochtigings- en nevelingsfunctie, een ontvochtigingsfunctie, een voorverwarmings- en afkoelfunctie of de hold-functie voor temperaturen kun je altijd de beste resultaten behalen. De dubbele beglazing van de deur en de verlichting in het interieur zorgen ervoor dat je het kookproces altijd in de gaten kunt houden.
Een automatisch wassysteem helpt om altijd aan de strenge hygiëne-eisen van de horeca-industrie te voldoen. Het binnenpaneel van glas is ook opklapbaar, zodat ook hier een eenvoudige reiniging mogelijk is.