• Made in Italy: Kwaliteit en afwerking voldoen aan hoge Italiaanse normen voor duurzame keukenuitrusting.
• Hoge luchtdoorvoer: Zorgt voor snelle en efficiënte verwijdering van dampen en geuren in professionele keukens.
• Labyrintfilter van roestvrij staal: Bieden effectieve vlambeveiliging en voorkomen vetafzettingen in het afvoerkanaal.
• Hermetisch afgesloten vetopvanggoot met aftapkraan: Maakt een hygiënische en tijdbesparende reiniging van de afzuigkap mogelijk.

• Compacte en robuuste constructie met vetafvoerkraan
• Gescheiden opvang- en afzuiggebied
• Geïntegreerde verlichting

Efficiënte kastenkap voor professionele keukens

De kastenkap is speciaal ontworpen voor gebruik in de gastronomie en overtuigt door zijn hoogwaardige afwerking van roestvrij staal AISI 436. De compacte en robuuste constructie zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige bediening. De geïntegreerde verlichting biedt een optimale zichtbaarheid op het kookoppervlak. Daarnaast zorgt de vetafvoerkraan voor een eenvoudige reiniging en onderhoud.

Optimale luchtstroom en veelzijdige toepassingsmogelijkheden

De kap beschikt over een gescheiden opvang- en afzuiggebied, wat zorgt voor een efficiënte luchtstroom en vetafscheiding. De puntgelaste monoblok-constructie garandeert een hoge torsiestijfheid, wat de stabiliteit verhoogt. De kastenkap is ideaal geschikt voor professioneel gebruik in grootkeukens en horecagelegenheden die waarde hechten aan kwaliteit en functionaliteit.

• De buisdiameters moeten altijd gelijk blijven of alleen op professionele wijze worden verkleind. Een verkeerde verkleining kan het gehele systeem beïnvloeden.

• Moderne vlambeveiligingsfilters van roestvrij staal zijn zo ontworpen dat ze in de professionele vaatwasser kunnen worden gereinigd.
• Dagelijkse reiniging voorkomt het aanbranden/verharden van vet.
• Filters voorzichtig uit de houder tillen (let op: vetdruppels!).
• Bij zware vervuiling grof vet afspoelen met heet water.
• In de vaatwasser wassen bij hoge temperaturen (minimaal 60–70 °C) met een vetoplossend reinigingsmiddel.
• De filters moeten volledig droog zijn voordat ze weer worden teruggeplaatst, om schimmel- of bacterievorming te voorkomen.