Kantelbare braadpan LORENZO 900 - elektrisch - 80L - 9,6kW - 900 - 400V

Staand model - Diepte: 900

SKU EBB899M

* De afbeelding kan enigszins afwijken van het origineel.

€ 4.299,99 ^*

RRP € 8.999,99

Op voorraad!: 2 - 4 dagen

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 5.116,99

Kantelbare braadpan LORENZO 900 - elektrisch - 80L - 9,6kW - 900 - 400V

SKU EBB899M

Staand model - Diepte: 900

€ 4.299,99 ^*

RRP € 8.999,99

Op voorraad!: 2 - 4 dagen

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 5.116,99

Accessoires (4)

Onderdelen (9)

Productvoordelen

Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en duurzame materialen.
Alleskunner: Vervangt meerdere apparaten en maakt veelzijdig koken mogelijk zoals bakken, sudderen, koken en stomen.
Massaprofi: Bereidt grote hoeveelheden efficiënt in slechts één keer, wat tijd bespaart.
Gemakkelijk uitschenken: De kantelfunctie vergemakkelijkt het hanteren en voorkomt zwaar tillen van pannen.

Beschrijving

Werkelijke vulinhoud: 65 l
Handmatige kanteling
Kantelhoek tot 80°
Kraan voor het vullen en spoelen van de bak
Ontluchting van kookdampen via geïntegreerde
Antiaanbaklaag van keramische microbolletjes
Combineerbaar met andere producten uit de serie: "Lorenzo 900"

Efficiënte elektrische kantelbraadpan voor de professionele keuken

De elektrische kantelbraadpan met een inhoud van 65 l is ideaal voor professioneel gebruik in grootkeukens. Met een krachtig 9,6 kW verwarmingselement zorgt deze voor een gelijke warmteverdeling, wat het braden van grote hoeveelheden vereenvoudigt. Het handmatige kantelsysteem met een kantelhoek tot 80° maakt het veilig en comfortabel afgieten van gerechten mogelijk. De hoogwaardige antiaanbaklaag van keramische microbolletjes garandeert eenvoudige reiniging en voorkomt het aanbranden van voedsel.

Veelzijdige functies en hoogwaardige materialen voor dagelijks professioneel gebruik

Uitgerust met een veiligheidsthermostaat en een bedieningslampje biedt de kantelbraadpan betrouwbare veiligheid en eenvoudige bediening. De geïntegreerde waterkraan maakt het praktisch vullen en spoelen direct aan het apparaat mogelijk. De behuizing van roestvrij staal AISI-304 en de bodem van roestvrij staal AISI-316 garanderen duurzaamheid en hygiëne. Dankzij het zelfbalancerende scharnier en de hoogteverstelbare roestvrijstalen poten is de pan flexibel aan te passen aan verschillende werkomstandigheden. Perfect combineerbaar met andere apparaten uit de "Lorenzo 900" serie.

Installatie & Gebruik

⚠️ Houd er rekening mee dat alle apparaten met driefasenaansluiting door een vakman moeten worden aangesloten

Schoonmaak & Onderhoud

Laat de pan voor het reinigen afkoelen tot ongeveer 50 °C tot 60 °C om materiaalschade (scheuren/vervorming) door extreme temperatuurschokken te voorkomen.
Week aangekoekte resten in warm water. Gebruik geen staalwol of messen, maar uitsluitend zachte sponzen, borstels of kunststofschrapers.
Verwijder na het reinigen alle zeep- en reinigingsmiddelresten grondig met schoon water, zodat er bij het volgende koken niets in het voedsel terechtkomt.
Reinig de schenktuit, tuit en de dekselafdichtingen bijzonder grondig, omdat zich daar vaak bacteriën en vetresten ophopen.
Spuit het apparaat nooit af met een hogedrukreiniger of harde waterstraal (gevaar voor de elektrische/mechanische onderdelen) en laat de deksel na het reinigen licht geopend om te drogen.

Technische gegevens

Afmetingen