Productoverzicht

De gas kantelbraadpan met een inhoud van 120 liter is een robuust en krachtig vrijstaand apparaat, speciaal ontwikkeld voor professioneel gebruik in de horeca. Met een vermogen van 30 kW en een geïntegreerde wateraansluiting biedt het optimale voorwaarden voor diverse kooktoepassingen. Het ergonomische ontwerp zorgt voor een eenvoudige bediening en een efficiënte werkwijze in de keuken.

Productdetails en functies

De behuizing en het corpus zijn vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De bodem van de ketel bestaat uit een 10 mm dikke roestvrijstalen AISI 310 plaat, die een uitstekende warmteverdeling garandeert. De kantelbraadpan is uitgerust met een zelfbalancerend scharnierendeksel dat het hanteren vergemakkelijkt. Voor de gastoevoer zorgt een krachtige pijpbrander met pilotvlam en veiligheidsventiel, die wordt aangestuurd via een comfortabele piëzo-ontsteking en een hoogwaardige Novasit 820 gasventiel. Het handmatige kantelsysteem met handwiel maakt een eenvoudige en veilige lediging mogelijk. Daarnaast zorgt een geïntegreerde veiligheidsthermostaat voor bescherming tegen oververhitting vanaf 350 °C. Verstelbare poten garanderen een stabiele stand en optimale uitlijning.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas kantelbraadpan is ideaal voor gebruik in grootkeukens, cateringbedrijven en andere horecagelegenheden die afhankelijk zijn van hoogwaardige en efficiënte kooktechniek. Het overtuigt door zijn professionele afwerking, hoge prestaties en veelzijdige functies. Dankzij de geïntegreerde wateraansluiting en de thermostatische temperatuurregeling is de pan bijzonder geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden gerechten met constante kwaliteit. Een onmisbaar apparaat voor iedereen die waarde hecht aan betrouwbaarheid en comfort in de grootkeuken.