• Hygiënisch ontwerp: De gladde oppervlakken en het doordachte ontwerp zorgen voor een bijzonder hygiënische en snelle reiniging.
• Duurzaamheid: Het versterkte corpus en roestvrij staal AISI 304 zorgen voor een extreem lange levensduur, zelfs bij intensief gebruik.
• Hoge veiligheid: De automatische uitschakelfunctie bij kantelen beschermt het personeel effectief tegen ongevallen.
• Precisiewerk: De fijne temperatuurverdeling maakt nauwkeurig garen en braden mogelijk voor optimale resultaten.

Productoverzicht

De elektrische kantelbraadpan met een inhoud van 80 liter is een robuust vrijstaand apparaat, speciaal ontwikkeld voor professioneel gebruik in de horeca. Met een vermogen van 12 kW biedt het een krachtige en gelijkmatige warmteverdeling, ideaal voor grote hoeveelheden en diverse bereidingswijzen. Het apparaat overtuigt door zijn hoogwaardige afwerking van RVS AISI 304 en maakt deel uit van de beproefde serie "Giuseppe 900".

Productdetails

Het hart van de kantelbraadpan is de geperste bak met een 10 mm dikke bodem van RVS AISI 310, die zorgt voor een optimale warmteverdeling. De handmatige kantelfunctie wordt bediend via een comfortabel handwiel, dat een eenvoudige en veilige lediging mogelijk maakt. Voor extra veiligheid zorgt een geïntegreerd systeem dat de werking automatisch stopt zodra de pan wordt bewogen. De thermostatische temperatuurregeling met een veiligheidsthermostaat beschermt tegen oververhitting tot 350 °C. Een wateraansluiting met bedieningspaneel aan de voorkant vergemakkelijkt het reinigen en bereiden. Verstelbare poten garanderen een stabiele stand en optimale uitlijning op elk werkblad.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze kantelbraadpan is de perfecte oplossing voor horecagelegenheden die waarde hechten aan efficiëntie, veiligheid en kwaliteit. Hij is bijzonder geschikt voor grote keukens, catering en hotels, waar grote hoeveelheden snel en voorzichtig bereid moeten worden. Het ergonomische ontwerp en de onderhoudsvriendelijke constructie maken het gebruik eenvoudig en tijdbesparend. Met de elektrische kantelbraadpan ontvangt u een duurzaam professioneel apparaat dat voldoet aan de hoogste eisen op het gebied van prestaties en betrouwbaarheid.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.

• Laat de pan voor het schoonmaken afkoelen tot ongeveer 50 °C tot 60 °C om materiaalschade door temperatuurschokken te voorkomen.
• Week aangekoekte resten in warm water. Gebruik alleen zachte sponzen, borstels of kunststofschrapers, geen staalwol of messen.
• Verwijder na het reinigen alle zeep- en reinigingsmiddelresten grondig met schoon water, zodat er geen resten in het voedsel terechtkomen.
• Reinig de schenktuit, schenkrand en de dekseldichtingen bijzonder grondig, omdat zich daar vaak bacteriën en vetresten ophopen.
• Reinig het apparaat nooit met een hogedrukreiniger of harde waterstraal om de elektrische en mechanische onderdelen te beschermen.
• Laat het deksel na het schoonmaken licht geopend om te drogen.