• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en duurzame materialen.
• Alleskunner: Vervangt meerdere apparaten, omdat braden, stoven, koken en stomen in één apparaat mogelijk zijn.
• Massaprofessional: Maakt de bereiding van grote hoeveelheden in slechts één keer mogelijk, wat tijd bespaart.
• Gemakkelijk gieten: De kantelfunctie maakt het gieten eenvoudig en ontziet de rug, omdat zwaar tillen niet nodig is.

• Werkelijke inhoud: 100 l
• Kantelhoek tot 80°
• Waterkraan voor het vullen en spoelen van de ketel
• Ontluchting van kookdampen via geïntegreerde schoorsteen
• Anti-aanbaklaag van keramische microkugels
• Combineren met andere producten uit de serie: "Lorenzo 900"

Krachtige elektrische kantelbraadpan voor de grootkeuken

Efficiënte bediening en veelzijdige toepassingsmogelijkheden

• ⚠️ Houd er rekening mee dat alle apparaten met een driefasenaansluiting door een vakman moeten worden aangesloten

• Laat de pan voor het schoonmaken afkoelen tot ongeveer 50 °C tot 60 °C om materiaalschade (scheuren/vervorming) door extreme temperatuurschokken te voorkomen.
• Week aangekoekte resten in warm water. Gebruik geen staalwol of messen, maar uitsluitend zachte sponzen, borstels of kunststofschrapers.
• Verwijder na het reinigen alle zeep- en reinigingsmiddelresten grondig met schoon water, zodat er bij het volgende koken niets in het voedsel terechtkomt.
• Reinig de schenktuit, schenkrand en de dekselafdichtingen bijzonder grondig, omdat zich daar vaak bacteriën en vetresten ophopen.
• Spuit het apparaat nooit af met een hogedrukreiniger of harde waterstraal (gevaar voor de elektrische/mechanische onderdelen) en laat de deksel na het schoonmaken licht geopend om te drogen.