• Ontspannen werken dankzij optimale glij-eigenschappen door Cera³: Het oppervlak maakt moeiteloos snijden mogelijk, wat het werk aangenamer en efficiënter maakt.
• Ergonomische bediening van de resthouder door een draaibare handgreep: Dit zorgt voor een comfortabele hantering en vergemakkelijkt het geleiden van het snijgoed.
• Geen kleven van snijgoed dankzij Cera³: Voorkomt het vastplakken van voedsel, wat het snijproces schoner en sneller maakt.
• Speciaal hoogwaardig mes met smalle messpatie en Cera³: Garandeert precieze sneden en een lange levensduur van het mes.

Professionele allessnijder voor de gastronomie

De Graef Master 2720 is een krachtige professionele allessnijder, die ideaal is voor gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een messendiameter van 270 mm en een sneidlengte van 230 mm maakt hij nauwkeurig en snel snijden van diverse voedingsmiddelen mogelijk. Het compacte en lage ontwerp zorgt voor een ruimtebesparende integratie in elke professionele keuken.

Technische details en bijzondere kenmerken

Deze allessnijder valt op door precies geleidegroeven in aanslag, slede en mesafdekplaat, die zorgen voor gelijkmatige sneden. De motor is uitgerust met een dubbel kogellagerde transmissie en garandeert een lange levensduur en betrouwbare prestaties. Voor optimale hygiëne en veiligheid zorgen de gesloten mesafdekplaat en de afneembare componenten zoals de slede, mesafdekplaat en afstrijker. Het waterdichte piëzo-schakelsysteem is bijzonder robuust en duurzaam. Bovendien zorgt het luchtkoelsysteem voor een efficiënte warmteafvoer, waardoor de snijder ook bij intensief gebruik betrouwbaar functioneert.

Conclusie en toepassingsgebieden

De Graef Master 2720 is de perfecte oplossing voor iedereen die op zoek is naar een precisie-, hygiënische en duurzame snijmachine. Hij is met name geschikt voor professioneel gebruik in restaurants, slagerijen en voedingswinkels. Door het ruimtebesparende ontwerp en het eenvoudige onderhoud is hij ideaal voor dagelijks gebruik in veeleisende keukenomgevingen. Met deze professionele allessnijder behaalt u altijd perfecte resultaten bij het verwerken van diverse voedingsmiddelen.

• ⚠️ Bediening alleen toegestaan door getraind vakpersoneel vanaf 14 jaar.
• ⚠️ Gebruik is niet toegestaan in explosiegevaarlijke omgevingen.
• ⚠️ Niet-voedingsmiddelen, bevroren snijgoed evenals snijgoed met botten of metalen klemmen mogen niet worden gesneden.
• ⚠️ Beschermingsvoorzieningen mogen niet worden verwijderd, gewijzigd of buiten werking gesteld.
• ⚠️ De voorgeschreven bedrijfs-, onderhouds- en reparatievoorwaarden moeten worden nageleefd.

• De machine uitschakelen en daarnaast de stekker uit het stopcontact halen.
• De machine moet minstens één keer per dag grondig worden gereinigd.
• Verwijderbare onderdelen nooit in de vaatwasser reinigen!