• Vermogen en techniek: Nieuwe hybride aandrijving zorgt voor een krachtige en onderhoudsvrije krachtoverbrenging bij elk snijproduct, wat een hoge betrouwbaarheid garandeert.
• Koeling: Efficiënt motorkoelsysteem voorkomt oververhitting van motor en snijproduct, wat de levensduur en kwaliteit waarborgt.
• Compact en krachtig: De compacte L-constructie maakt maximale snijcapaciteit mogelijk op een kleine ruimte en staat het bevestigen van trays, snijplanken en keukenweegschalen toe.
• Alles snijden: Smalle motorbehuizing, afneembare mesafstrijker en gesloten mesafdekkingsplaat maken de allessnijder veelzijdig inzetbaar.
• Snel reinigen: Mes en oppervlakken zijn van alle kanten toegankelijk, met gemakkelijk afneembare mesafdekkingsplaat en afstrijker, evenals een 90° kantelbare slede.

Professionele allessnijder voor veelzijdig gebruik

De Graef Concept 25L is een hoogwaardige professionele allessnijder, die zich uitstekend leent voor gebruik in de horeca en detailhandel. Met zijn robuuste ontwerp en compacte vorm biedt hij een maximale snijcapaciteit bij minimale plaatsinname, wat vooral in krappe keukens een groot voordeel is. De L-vorm maakt bovendien de praktische combinatie met trays, snijplanken of weegschalen mogelijk, om werkprocessen efficiënt te organiseren.

Krachtige techniek en precieze snijfuncties

Uitgerust met een hardverchroomd hoogprestatiesnijmes met Ø 250 mm en een snijlengte van 300 mm snijdt dit apparaat moeiteloos worst, vlees, kaas, brood evenals groenten en fruit. De precies instelbare snijdikte tot 20 mm zorgt voor exacte plakdiktes, die individueel kunnen worden aangepast aan de vereisten. De hybride aandrijving garandeert een krachtige en onderhoudsvrije krachttransmissie, ook bij continu gebruik, ondersteund door een efficiënt motorkoelsysteem. De gesloten, gemakkelijk afneembare mesafdekking en de mesafstrijker zorgen voor optimale snijresultaten en eenvoudige reiniging.

Conclusie en toepassingsgebieden

De Graef Concept 25L overtuigt door zijn robuuste afwerking en veelzijdige inzetbaarheid in professionele keukens. Hij is optimaal geschikt voor horecagelegenheden, delicatessenwinkels en detailhandel die waarde hechten aan nauwkeurig en efficiënt snijden. Dankzij zijn compacte ontwerp en doordachte functies vergemakkelijkt hij het dagelijkse werk en zorgt hij voor een constant hoge kwaliteit bij de bereiding van vleeswaren en andere levensmiddelen.

• ⚠️ Alle personen die betrokken zijn bij het opstellen, bedienen, onderhouden en repareren van de machine, moeten voldoende getraind zijn.
• ⚠️ Zorg voor regelmatige herhalingen van trainingen.
• ⚠️ Het verwijderen, wijzigen of buiten werking stellen van de beveiligingsvoorzieningen is verboden.

• De machine uitschakelen en daarnaast de stekker uit het stopcontact halen.
• De machine moet minstens één keer per dag grondig worden gereinigd.
• Verwijderbare onderdelen nooit in de vaatwasser reinigen!