• Prestaties en techniek: Nieuwe hybride aandrijving zorgt voor een efficiënte en onderhoudsvrije krachttransmissie bij elk snijproduct.
• Koeling: Efficiënt motorkoelsysteem voorkomt oververhitting van motor en snijproduct.
• Compact en krachtig: Compacte L-vormige constructie met slechts 305 mm breedte maakt hoge snijcapaciteit en flexibele bevestiging van accessoires mogelijk.
• Alles snijden: Smalle motorkast, afneembare mesafstrijker en gesloten mesafdekkingsplaat maken de allessnijder veelzijdig inzetbaar.
• Snel reinigen: Mes en oppervlakken zijn vrij toegankelijk, afdekkingsplaat en afstrijker gemakkelijk afneembaar, schuifdeel 90° kantelbaar.

Professionele allessnijder voor veelzijdig gebruik

De Graef Concept 25 is een professionele allessnijder die ideaal geschikt is voor gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij snijdt moeiteloos worst, vlees, kaas, brood, groenten en fruit en biedt daarmee maximale flexibiliteit bij het bereiden van diverse gerechten. Dankzij zijn compacte ontwerp neemt hij weinig ruimte in beslag en past hij perfect in elke keukenomgeving.

Robuuste techniek en precieze snijprestaties

Het hoogwaardige, hardverchroomde mes met een diameter van 250 mm zorgt voor schone en gelijkmatige sneden. De snijlengte van 250 mm maakt het snijden van ook grotere producten mogelijk. De snijdikte is nauwkeurig en eenvoudig instelbaar tot 20 mm, wat een individuele aanpassing aan verschillende voedingsmiddelen garandeert. De hybride aandrijving garandeert een krachtige en onderhoudsvrije overbrenging, zelfs bij continu gebruik. Daarnaast zorgt een efficiënt motorkoelsysteem voor een lange levensduur van het apparaat.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze allessnijder overtuigt door zijn robuuste afwerking en veelzijdige inzetbaarheid in professionele keukens. Hij is perfect geschikt voor horecabedrijven, cateringbedrijven en de detailhandel die waarde hechten aan nauwkeurig en efficiënt snijden. De combinatie van een compact ontwerp, krachtige aandrijving en eenvoudige bediening maakt hem onmisbaar in het dagelijkse werk.

• ⚠️ Alle personen die betrokken zijn bij het opstellen, bedienen, onderhouden en repareren van de machine, moeten voldoende getraind zijn.
• ⚠️ Voorzie regelmatige herhalingen van trainingen.
• ⚠️ Het verwijderen, wijzigen of buiten werking stellen van de beveiligingsvoorzieningen is verboden.

• De machine uitschakelen en daarnaast de stekker uit het stopcontact halen.
• De machine moet minstens één keer per dag grondig worden gereinigd.
• Verwijderbare onderdelen nooit in de vaatwasser reinigen!